结论：合伙未经清算而出具的债务凭证，一般不能直接以民间借贷起诉，但具体需根据债务性质、凭证内容及相关证据综合判断。以下从不同角度详细分析：

一、合伙债务与民间借贷的本质区别

1. 法律关系不同
   合伙债务基于合伙人共同经营产生的法律关系，涉及合伙人之间的内部责任分担（如《合伙企业法》第三十八条、第三十九条）。民间借贷则是出借人与借款人之间的债权债务关系，受《民法典》合同编调整。
   举例：若A、B合伙经营餐厅，未清算即向C出具“欠条”载明“欠C 50万元”，但未注明用途。此时需区分该50万是合伙对外债务（如供应商货款）还是C对合伙的借款。

2. 清算义务的强制性
   合伙终止时，合伙人必须依法清算（如《合伙企业法》第八十六条）。未经清算，合伙人可能因未履行清算义务承担连带责任，但此责任与民间借贷的“借款返还义务”性质不同。
   法律后果：若以民间借贷起诉，法院可能因债务性质不明驳回起诉，或要求原告先通过合伙清算程序明确债务属性。

二、能否以民间借贷起诉的关键：债务性质与凭证内容

1. 若凭证明确载明“借款”
   若“欠条”“借条”等凭证中明确写明“借款”“出借人”“借款人”等民间借贷核心要素，且能证明资金实际交付（如转账记录），法院可能认可民间借贷关系。
   例外：若被告能证明该“借款”实为合伙投资款或经营支出（如聊天记录、合伙协议），则可能否定民间借贷性质。

2. 若凭证未明确债务性质
   若凭证仅写“欠条”“欠款”等模糊表述，且无其他证据证明资金用途，法院可能要求原告补充证据（如合伙协议、清算报告）或直接驳回起诉，要求先通过合伙清算程序明确债务。
   法律依据：《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第十四条，原告需证明借贷关系成立；若债务涉及合伙，可能适用《合伙企业法》关于清算的规定。

三、实务建议：如何降低诉讼风险？

1. 优先启动合伙清算程序
   若债务确属合伙经营产生，建议先通过合伙人协商或诉讼完成清算，明确债务金额及责任分担（如《合伙企业法》第八十九条）。清算后，再以合伙企业或合伙人名义追偿，效率更高。

2. 补充证据链
   若坚持以民间借贷起诉，需准备：

   • 书面凭证（如借条）明确载明借款关系；
     
   • 资金交付证明（如转账记录、收条）；
     
   • 排除合伙投资的证据（如无合伙协议、未参与经营等）。

3. 咨询专业律师设计诉讼策略
   合伙债务与民间借贷的界限可能因个案证据而模糊，建议携带凭证、合伙协议等材料面谈，由律师分析债务性质、设计举证方案，避免因程序错误导致败诉。

总结：合伙未经清算的债务能否以民间借贷起诉，需结合债务性质、凭证内容及证据综合判断。若凭证模糊或债务涉及合伙经营，建议优先清算或补充证据；若凭证明确且能排除合伙因素，可尝试民间借贷路径。具体操作中，务必咨询律师以规避风险。