邮政离职后，若存在加班未得到合理补偿的情况，通过劳动仲裁是有用的。以下是对此问题的详细分析：

一、劳动仲裁的适用性

劳动仲裁是解决劳动争议的一种重要方式，它适用于劳动者与用人单位之间因劳动报酬、工作时间、休息休假、社会保险等发生的争议。在您的情况下，如果邮政公司未按照法律规定支付加班工资，您完全有权通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。

二、加班工资的法律依据

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

1. 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
2. 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
3. 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

如果邮政公司未按照上述标准支付加班工资，您就有权要求公司补发，并通过劳动仲裁来寻求公正解决。

三、劳动仲裁的流程与注意事项

1. 提交仲裁申请：您需要向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据材料，如加班记录、工资单等。
2. 仲裁受理：仲裁委员会在收到申请后，会进行审查并决定是否受理。如果受理，会通知双方当事人进行开庭审理。
3. 开庭审理：在开庭审理过程中，您需要陈述自己的诉求和事实依据，并提供相关证据。邮政公司也有权进行答辩和提供证据。
4. 仲裁裁决：仲裁委员会在审理结束后，会根据事实和法律规定作出裁决。如果裁决支持您的诉求，邮政公司就需要按照裁决结果支付加班工资。

注意事项：

• 保留证据：在申请劳动仲裁前，您需要确保保留好所有与加班相关的证据，如加班记录、工资单、同事证言等。这些证据将有助于支持您的诉求。
• 及时申请：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。因此，您需要在发现加班未得到合理补偿后及时申请劳动仲裁，以免超过时效期间而丧失维权机会。

四、其他维权途径

除了劳动仲裁外，您还可以考虑通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 与邮政公司协商：在申请劳动仲裁前，您可以尝试与邮政公司进行协商，看是否能够达成和解协议并补发加班工资。
2. 向劳动监察部门投诉：如果邮政公司拒绝支付加班工资或协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，请求他们介入调查并处理。

总结与建议：邮政离职后若存在加班未得到合理补偿的情况，通过劳动仲裁是有用的。我建议您在申请劳动仲裁前保留好所有相关证据，并尝试与邮政公司进行协商。如果协商无果或邮政公司拒绝支付加班工资，请及时向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请以维护自己的合法权益。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。