核心结论：公司因货款收不回来而全额扣业务员的钱，这种做法通常是不合法且不合理的，业务员有权拒绝并寻求法律途径维护自身权益。以下从多个角度进行分析：
从劳动合同和劳动法的角度
根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系时，应当明确双方的权利和义务，包括工资支付、工作考核等。公司若要将货款回收作为业务员的考核指标，并据此扣减工资，必须在劳动合同中有明确约定，且该约定需符合法律法规的规定，不能违反公平、合理原则。
- 若劳动合同无约定：公司无权单方面扣减业务员工资，这种行为构成违法克扣工资，业务员可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司支付被扣减的工资及可能的赔偿金。
- 若劳动合同有约定：也需审查该约定是否合法合理。例如，扣减工资的比例是否过高、是否与业务员的过错程度相适应等。如果约定显失公平或违反法律法规，业务员同样可以主张该约定无效或部分无效。
从业务员的职责与货款回收的关系角度
业务员的职责通常包括开拓市场、签订合同、跟进订单等，而货款回收虽然与业务员的业绩有一定关联，但并非完全由业务员控制。货款回收可能受到多种因素的影响，如客户信用状况、市场环境变化、公司内部流程等。
- 若业务员已尽到合理努力：如及时跟进订单、与客户沟通货款回收事宜等，但因非业务员原因导致货款无法收回，公司无权将全部责任归咎于业务员并扣减其工资。
- 若业务员存在过错：如未及时跟进订单、未与客户有效沟通导致货款回收延误或无法收回等，公司可以根据过错程度适当扣减业务员的奖金或提成，但不应全额扣减工资，且扣减比例需合理。
从公司内部管理制度的角度
公司可以制定内部管理制度来规范员工的行为和考核，但这些制度必须符合法律法规的规定，且需经过民主程序制定并公示或告知员工。
- 若公司内部管理制度违法或未公示：业务员可以主张该制度无效，公司无权依据该制度扣减其工资。
- 若公司内部管理制度合法且已公示：业务员仍需审查该制度是否合理执行。例如，公司是否在货款回收方面提供了必要的支持和协助、是否对业务员进行了合理的培训和指导等。如果公司未履行相应义务，业务员也有权拒绝不合理的扣减。
建议：
- 业务员应首先与公司沟通，了解公司扣减工资的具体原因和依据，并要求公司提供相关证据和制度依据。
- 如果公司无法提供合理依据或业务员认为公司的做法违法，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自身合法权益。
- 在日常工作中，业务员也应注意保留与货款回收相关的证据和资料，如订单跟进记录、客户沟通记录等，以备不时之需。
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