结论：在一般情况下，合伙做买卖的两个人分开后各自回家，其中一人回家途中发生车祸死亡，另一合伙人通常不承担责任。但具体是否担责，还需根据实际情况进一步分析。

分析如下：

1. 一般原则：

   • 在合伙关系中，合伙人之间主要承担的是因合伙事务产生的责任。当合伙事务结束后，合伙人各自回家，此时若发生交通事故，通常应视为个人行为，与合伙事务无关。
   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，一般侵权责任的构成要件包括行为、过错、损害事实和因果关系。在此情况下，另一合伙人既没有实施侵权行为，也没有过错，且车祸的发生与合伙事务无直接因果关系，因此通常不承担责任。

2. 特殊情况：

   • 存在过错：如果另一合伙人在分开时存在过错，比如明知对方处于醉酒状态、身体不适或驾驶技能存在严重缺陷等，却未进行劝阻或采取其他合理措施防止事故发生，那么该合伙人可能因未尽到安全保障义务而承担一定的责任。但这种责任并非基于合伙关系，而是基于一般侵权责任。
   • 合伙事务未完全结束：如果合伙事务尚未完全结束，比如两人分开后仍需共同处理某些后续事宜，且车祸发生在处理这些事宜的途中，那么另一合伙人可能因合伙关系而承担一定的责任。但这种情况较为特殊，需要具体分析。

3. 法律建议：

   • 对于死者家属而言，如果认为另一合伙人存在过错或应承担责任，可以收集相关证据（如证人证言、监控录像、医疗记录等）并咨询专业律师，以确定是否可以通过法律途径追究其责任。
   • 对于另一合伙人而言，如果担心自己可能承担责任，可以回顾整个事件过程，确认自己是否存在过错或是否应承担责任。同时，也可以咨询专业律师，以了解自己的法律风险和应对策略。

后续行动建议：

• 如果您或死者家属对此事有进一步的疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和解决方案。