针对您提出的“结算未按约定没有材料调差怎么办”的问题，这确实是一个在工程结算过程中可能遇到的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，工程结算应当遵循合同约定以及相关法律法规的规定。如果合同中明确约定了材料调差的条款，而结算时却未按此执行，那么这显然是违反了合同约定。

一、核查合同与结算资料

1. 合同审查：

   • 请您仔细审查合同，特别是关于材料调差、结算方式、结算时限等关键条款，确认双方的权利和义务。
   • 如果合同中有明确的材料调差公式或方法，结算时应严格按照此执行。

2. 结算资料核查：

   • 检查结算资料是否完整，包括但不限于工程变更单、签证单、材料价格确认单等。
   • 确认这些资料是否已经双方签字确认，并作为结算的依据。

二、与发包人沟通协商

1. 提出异议：

   • 如果您发现结算未按约定进行材料调差，首先应与发包人进行沟通，提出您的异议和诉求。
   • 提供合同和结算资料作为依据，说明结算中存在的问题。

2. 协商解决方案：

   • 尝试与发包人协商，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 如果发包人同意进行材料调差，应明确调差的方式、金额和支付时间等。

三、申请争议调解或诉讼/仲裁

1. 争议调解：

   • 如果协商不成，您可以根据合同约定或相关法律法规，向项目属地工程造价管理机构申请争议调解。
   • 调解机构会组织双方进行调解，并出具调解意见。如果双方接受调解意见，应签订调解协议并履行。

2. 诉讼/仲裁：

   • 如果调解不成或双方不愿接受调解意见，您可以根据合同约定提起诉讼或仲裁。
   • 在诉讼或仲裁过程中，您需要提供充分的证据来支持您的诉求，包括合同、结算资料、沟通记录等。

四、强化责任与监督

1. 发包人责任：

   • 根据相关法律法规和合同约定，发包人应履行造价控制主体责任，对工程造价进行有效管控。
   • 如果发包人未按合同约定完成工程款结算审查确认或对结算资料没有提出意见，则视同认可结算结果。

2. 监督与管理：

   • 您可以向相关建设行政主管部门反映情况，要求其对发包人的结算行为进行监督和管理。
   • 如果发包人存在失职行为或违反法律法规的行为，相关主管部门应依法予以查处。

五、具体建议

1. 保留证据：

   • 在整个过程中，请务必保留好所有与结算相关的证据和资料，包括合同、结算单、沟通记录等。

2. 及时行动：

   • 如果您发现结算存在问题，应及时与发包人沟通并采取行动，避免超过诉讼时效或仲裁时效。

3. 寻求专业帮助：

   • 如果您对结算过程或相关法律法规不熟悉，可以寻求专业律师或造价咨询机构的帮助。

综上所述，如果结算未按约定进行材料调差，您可以通过核查合同与结算资料、与发包人沟通协商、申请争议调解或诉讼/仲裁等方式来维护自己的合法权益。同时，也建议您在未来的合同中明确约定材料调差的条款和结算方式，以避免类似问题的再次发生。