结论：在酒店工作二十多年因降薪辞职是否有赔偿，需根据具体情况判断。若降薪行为违法且您以此为由辞职，有权要求经济补偿；若降薪合法或您未以降薪为由辞职，则可能无法获得经济补偿。

详细分析：

1. 降薪行为的合法性：

   • 违法降薪：根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位降低劳动者工资属于变更劳动合同内容，必须与劳动者协商一致并采用书面形式。若酒店未经您同意擅自降薪，该行为违法。
   • 合法降薪：若酒店因经营困难、市场变化等合理原因，且已与您协商一致并签订书面协议降低工资，则该降薪行为合法。

2. 辞职原因与经济补偿：

   • 以违法降薪为由辞职：若酒店违法降薪，且您以此为由提出辞职，根据《劳动合同法》第三十八条和第四十六条的规定，您有权要求酒店支付经济补偿。经济补偿的计算方式通常为：每工作满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。因此，您工作二十多年，若符合此条件，可获得相当可观的经济补偿。
   • 非以降薪为由辞职：若您因个人原因或其他非降薪原因提出辞职，且酒店降薪行为合法或您未以降薪为由提出辞职，则您可能无法获得经济补偿。

3. 实际操作建议：

   • 收集证据：若您认为酒店降薪行为违法，应尽快收集相关证据，如工资条、降薪通知、劳动合同等，以证明酒店存在违法降薪行为。
   • 协商解决：在掌握充分证据后，您可以先与酒店协商，要求酒店恢复原工资水平或支付经济补偿。
   • 申请劳动仲裁：若协商无果，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求酒店支付经济补偿。在申请劳动仲裁时，您需要提交相关证据和仲裁申请书。
   • 提起诉讼：若对劳动仲裁结果不满，您还可以向法院提起诉讼，要求酒店支付经济补偿。

举例说明： 假设您在酒店工作了25年，原月工资为5000元。后酒店未经您同意擅自将工资降至4000元。您以此为由提出辞职，并要求酒店支付经济补偿。根据《劳动合同法》的规定，您有权要求酒店支付25个月工资的经济补偿，即25 * 5000 = 125000元（此处按原工资计算经济补偿基数，实际中可能需考虑降薪后的实际工资情况，但违法降薪情况下，通常以原工资为计算基数或由仲裁/法院根据实际情况判定）。

后续行动建议： 若您面临此类情况，建议先与酒店沟通协商，若无法解决，再考虑通过法律途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。