结论：在超市购买的粮食长虫子，一般情况下是可以索赔的，但具体能否索赔成功以及索赔的金额，需要根据实际情况和相关法律规定来判断。

分析如下：

1. 消费者权益保护角度：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有安全保障权，即购买的商品应当符合保障人身、财产安全的要求。如果粮食长虫子，显然不符合这一要求，因此消费者有权要求超市进行赔偿。
   • 赔偿的范围通常包括退货、换货以及因商品问题导致的其他损失，如因食用长虫子的粮食而导致的健康问题所产生的医疗费用等。

2. 产品质量责任角度：

   • 粮食作为食品，其质量应当符合国家相关标准。如果粮食在销售时已经长虫子，说明其质量存在问题，超市作为销售者应当承担相应的产品质量责任。
   • 根据《中华人民共和国产品质量法》的规定，销售者应当对其销售的产品质量负责。如果产品存在质量问题，销售者应当负责修理、更换、退货；给购买产品的消费者造成损失的，销售者应当赔偿损失。

3. 索赔流程与注意事项：

   • 保留证据：消费者在发现粮食长虫子后，应当立即拍照或录像留存证据，并保留好购买凭证（如购物小票、发票等）。
   • 与超市协商：消费者可以先与超市进行协商，要求退货、换货或赔偿。如果超市同意，则问题得到解决；如果超市不同意或协商无果，消费者可以考虑采取其他措施。
   • 向相关部门投诉：如果与超市协商无果，消费者可以向当地的消费者协会、市场监管部门或食品药品监督管理部门进行投诉，寻求帮助和支持。
   • 提起诉讼：如果其他途径均无法解决问题，消费者还可以考虑向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

4. 可能面临的挑战：

   • 举证责任：在索赔过程中，消费者需要承担一定的举证责任，即证明粮食在购买时就已经长虫子。如果超市能够证明粮食在销售时是符合质量标准的，或者虫子是在购买后由于消费者保存不当等原因产生的，那么消费者的索赔请求可能会受到一定影响。
   • 赔偿金额的确定：赔偿金额的确定也是一个复杂的问题。它可能涉及到粮食的价格、消费者的实际损失（如医疗费用、误工费等）以及超市的过错程度等多个因素。因此，在索赔过程中，消费者需要充分准备相关证据，以便合理确定赔偿金额。

建议：如果您在超市购买的粮食长虫子，建议您首先保留好相关证据，并与超市进行协商。如果协商无果，您可以考虑向相关部门投诉或提起诉讼。在整个过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。