犬只不得进入就餐区，这一规定主要基于多方面的法律依据和考量：

1. 《中华人民共和国食品安全法》的相关规定：

   • 该法第三十三条明确规定了食品生产经营应当符合食品安全标准，并详细列举了包括保持经营场所环境卫生在内的多项要求。由于犬只可能携带细菌、病毒等病原体，其进入就餐区有可能污染环境、餐具和食品，从而威胁顾客的健康。因此，从卫生和食品安全的角度出发，饭店通常不允许犬只进入就餐区。

2. 《中华人民共和国消费者权益保护法》的保护：

   • 该法规定消费者在购买、使用商品和接受服务时，享有其人格尊严、民族风俗习惯得到尊重的权利。考虑到部分消费者对犬只存在恐惧、过敏等情况，允许犬只进入就餐区可能会侵犯这部分消费者的合法权益，并扰乱饭店的正常经营秩序。

3. 《养犬管理条例》的明确限制：

   • 该条例规定，除导盲犬和专门为犬只提供服务或者开设专门的犬只服务区域外，禁止携带犬只进入包括餐厅在内的某些公共场所。这一规定进一步明确了携带犬只进入饭店的限制，保护了公共场所的卫生和安全。

4. 地方层面规定与实践的补充：

   • 一些地方根据实际情况，通过地方性法规或规章对携带犬只进入餐厅等公共场所进行了更为具体的规定。例如，《西安市限制养犬条例》就明确禁止携带犬只进入餐饮场所。因此，在实际操作中，还需关注当地的具体规定，以确保遵守相关法律法规。

5. 餐厅自行规定与公共秩序的维护：

   • 许多餐厅出于卫生、安全等方面的考虑，会自行规定不允许客人携带宠物狗进入。这种规定虽不属于法律强制性规定，但客人在进入餐厅时仍需遵守，以维护餐厅的公共秩序和其他客人的权益。

特殊情况与法律责任：

• 经过专门训练的导盲犬等服务犬是被允许进入饭店等公共场所的，这是对残疾人等特殊群体权益的保障。
• 如果携带犬只进入饭店等公共场所，干扰到他人正常生活或者造成他人损害的，饲养人或者管理人可能会面临相应的法律责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。

总结与建议：

• 犬只不得进入就餐区，这一规定是基于食品安全、消费者权益保护、养犬管理等多方面的法律法规和考量。
• 在决定是否带犬只进入饭店时，应充分考虑法律法规、地方规定、餐厅规定以及他人的感受，以确保遵守相关规定并尊重他人的权益。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我将竭诚为你服务。