结论：能否要回车辆取决于赠与性质、双方关系变化及证据充分性，若能证明是附条件赠与或存在重大误解、欺诈等情形，可通过法律途径主张返还，但缺乏转账记录会增加举证难度。
1. 赠与合同的法律性质是关键
根据《民法典》第657条，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受的合同。若您明确表示将车辆赠与女友（如书面协议、聊天记录中明确“赠送”），且车辆已过户或实际交付，则赠与合同成立并生效。
- 若为一般赠与：车辆所有权已转移，您无权单方撤销赠与并要求返还，除非存在法定撤销事由（如受赠人严重侵害赠与人或其近亲属权益、不履行扶养义务等）。
- 若为附条件赠与：若赠与时明确约定条件（如“以结婚为目的”），且条件未成就（如未结婚），您可依据《民法典》第663条主张撤销赠与并要求返还车辆。但需提供证据证明条件存在（如聊天记录、证人证言等）。
2. 缺乏转账记录的举证风险
转账记录是证明资金来源和赠与意图的直接证据，但并非唯一证据。若没有转账记录，您需通过其他方式补强证据：
- 车辆购买凭证：如购车合同、发票、保险单等显示您为实际购买人；
- 沟通记录：微信、短信等聊天记录中提及“买车送你”“以结婚为目的”等内容；
- 证人证言：共同朋友或亲属证明赠与目的或双方关系；
- 车辆使用情况：如车辆登记在您名下、您实际支付保养费用等，可能间接证明赠与关系。
3. 双方关系变化对案件的影响
若双方已分手，法院可能结合恋爱时长、经济往来、赠与目的等因素综合判断：
- 短期恋爱且金额较大：法院可能倾向于认为赠与以结婚为目的，支持返还；
- 长期共同生活且经济混同：法院可能认为赠与已转化为共同生活支出，驳回返还请求。
4. 实务建议
- 收集证据：尽快整理购车凭证、沟通记录、证人联系方式等，形成完整证据链；
- 协商解决：尝试与对方沟通，明确赠与目的及返还意愿，避免诉讼成本；
- 起诉准备：若协商无果，可向法院提起“赠与合同纠纷”诉讼，主张撤销赠与并返还车辆（或折价赔偿）。
提示：每个案件细节不同，结果可能因证据充分性、法官自由裁量权等因素存在差异。若需进一步分析，可提供具体信息（如购车时间、是否过户、沟通内容等），我会为您详细解答。