结论：消费者在餐饮店吃出异物并已经获得赔偿后反悔要求更多钱，这一行为是否合法，需分情况讨论。

1. 若原赔偿协议合法有效且已履行：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体从事民事活动，应当遵循诚信原则，秉持诚实，恪守承诺。一旦双方就赔偿事宜达成协议，并且该协议不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么该协议就具有法律效力，双方应当履行。
   • 法律建议：如果消费者已经接受了餐饮店的赔偿，并且双方已经签订了赔偿协议，且该协议已经履行完毕，那么消费者再反悔要求更多钱，通常是不被法律支持的。因为此时双方的权利义务已经明确并履行完毕，消费者无权再要求额外的赔偿。

2. 若原赔偿协议存在瑕疵或未履行：

   • 法律背景：如果原赔偿协议存在重大误解、显失公平、欺诈、胁迫等情形，或者协议尚未履行完毕，那么消费者有权要求撤销或变更原协议，或者要求餐饮店继续履行协议并可能要求额外的赔偿。
   • 具体情形与法律建议：
     • 重大误解：如果消费者在签订赔偿协议时，对异物的性质、后果等存在重大误解，导致赔偿金额明显低于实际损失，那么消费者可以在知道或应当知道撤销事由之日起一定期限内（如90日）请求人民法院或仲裁机构撤销该协议，并要求餐饮店按照实际损失进行赔偿。
     • 显失公平：如果赔偿协议明显对消费者不利，如赔偿金额过低，而餐饮店因此获得不当利益，那么消费者也可以请求撤销该协议。
     • 欺诈、胁迫：如果餐饮店在签订赔偿协议时存在欺诈、胁迫等行为，导致消费者违背真实意愿签订协议，那么消费者同样可以请求撤销该协议。
     • 协议未履行完毕：如果赔偿协议尚未履行完毕，如餐饮店尚未支付全部赔偿金额，那么消费者有权要求餐饮店继续履行协议，并可能根据实际情况要求额外的赔偿（如因异物导致的后续医疗费用等）。

3. 若消费者能证明原赔偿不足以覆盖实际损失：

   • 法律背景：即使原赔偿协议已经履行完毕，但如果消费者能证明因异物导致的实际损失（如医疗费用、误工费用等）远高于原赔偿金额，那么消费者仍然有权要求餐饮店进行额外的赔偿。
   • 法律建议：在这种情况下，消费者应当收集相关证据（如医疗费用发票、误工证明等），以证明其实际损失，并可以通过协商、调解或诉讼等方式要求餐饮店进行额外的赔偿。

总结与进一步思考：

• 消费者在餐饮店吃出异物并已经获得赔偿后反悔要求更多钱，是否合法取决于原赔偿协议的效力、履行情况以及消费者的实际损失情况。
• 如果原赔偿协议合法有效且已履行完毕，消费者通常无权再要求额外的赔偿；如果原赔偿协议存在瑕疵或未履行完毕，或者消费者能证明原赔偿不足以覆盖实际损失，那么消费者有权要求撤销或变更原协议，或者要求餐饮店进行额外的赔偿。
• 在处理此类纠纷时，建议双方首先通过协商、调解等方式解决；如果无法达成一致意见，可以通过诉讼等法律途径解决。同时，消费者在遇到类似情况时，应当及时收集相关证据，以维护自己的合法权益。

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