结论：私人借钱3000元，到手才2200元，这种行为通常是不合法的，可能涉及“砍头息”问题，违反了相关法律法规中关于借款利息和本金的规定。

详细分析：

1. “砍头息”的定义与违法性：

   • “砍头息”是指在借款时，出借人从借款本金中预先扣除一部分作为利息，导致借款人实际收到的借款金额少于约定的借款本金。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款的利息不得预先在本金中扣除。利息预先在本金中扣除的，应当按照实际借款数额返还借款并计算利息。因此，“砍头息”是违法的。

2. 具体案例分析：

   • 在您的情况下，约定借款3000元，但实际到手只有2200元，这800元很可能被作为利息预先扣除了。
   • 根据法律规定，您只需按照实际借款数额2200元来返还借款，并计算相应的利息。如果出借人要求您按照3000元来还款，这是不合法的。

3. 法律后果与建议：

   • 如果出借人坚持要求您按照3000元还款，并可能采取威胁、骚扰等不当手段，您可以向公安机关报案或向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
   • 在借款时，建议您务必签订书面借款合同，明确约定借款金额、利息、还款期限等条款，以避免类似纠纷的发生。
   • 如果您已经遭遇了“砍头息”问题，且出借人拒绝协商或采取不当手段，您可以及时咨询我，我会根据您的具体情况提供法律建议和帮助。

额外提醒：

• 在民间借贷中，除了“砍头息”问题外，还可能存在高利贷、非法集资等风险。因此，在借款前务必谨慎考虑，确保自己能够承担还款责任，并了解相关法律法规的规定。
• 如果您对借款合同中的条款存在疑问或不确定的地方，建议咨询专业律师或法律机构，以确保自己的权益得到保障。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。