结论：借了私人100000元，每月利息3000元，这个利息水平不合法，因为它超过了法律规定的民间借贷利率上限。

分析说明：

1. 法律规定：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率受到法律的保护上限是合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。以当前常见的LPR利率水平为例（假设为3.85%，实际数值可能随时间变化），四倍即为15.4%。这意味着，如果借贷双方约定的利率超过了这个水平，那么超出部分的利息将不受法律保护。

2. 利息计算：

   • 在您的情况下，借款100000元，每月利息3000元，那么年利率就是\( \frac{3000 imes 12}{100000} = 36\%\)。这个利率明显超过了法律规定的上限（以假设的15.4%为例）。
   • 计算公式：\(年利率 = (\frac{月利息 imes 12}{借款本金}) imes 100\%\)
   • 计算结果：年利率为36%，远超法律保护上限。

3. 法律后果：

   • 如果借贷双方按照这个利率签订了借款合同，并且借款人已经支付了超出法律保护上限的利息，那么借款人有权要求出借人返还超出部分的利息。
   • 如果出借人以暴力、威胁或者其他非法手段催讨债务，还可能涉嫌犯罪，将受到法律的制裁。

4. 建议：

   • 对于借款人来说，如果已经签订了这样的借款合同，并且已经支付了高额利息，建议咨询专业律师，了解如何维护自己的合法权益。
   • 对于出借人来说，应该遵守法律规定，不要设定过高的利率，以免引发法律纠纷和不必要的风险。

额外提醒：

• 民间借贷市场复杂多变，利率水平也随时间、地区等因素而有所差异。因此，在进行民间借贷时，双方应该充分了解法律规定和市场行情，签订合法、有效的借款合同。
• 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。