刑事案件中，律师确实可以只接受单次会见，但这并非固定模式，具体是否接受单次会见取决于律师与当事人（或其家属）之间的协商和案件的具体需求。以下从多个角度对此问题进行详细分析：

1. 律师会见的基本权利：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第三十九条，辩护律师有权同在押的犯罪嫌疑人、被告人会见和通信。这一条款明确赋予了辩护律师会见的权利，但并未对会见的次数或形式作出具体限制。
   • 因此，从法律层面讲，律师有权根据案件需要和当事人的意愿，决定会见的次数和形式，包括只接受单次会见。

2. 单次会见的适用情况：

   • 案件简单明了：如果案件事实清楚，证据确凿，律师可能认为单次会见就足以了解案情，为当事人提供法律咨询和辩护策略。
   • 当事人意愿：当事人或其家属可能因经济原因、时间考虑或其他因素，希望律师只进行单次会见。在这种情况下，律师会尊重当事人的意愿，并据此安排会见。
   • 律师策略考虑：在某些情况下，律师可能基于案件策略考虑，认为单次会见就足以达到目的，如传递特定信息、了解当事人态度等。

3. 多次会见的必要性：

   • 案件复杂：对于复杂或疑难的刑事案件，律师可能需要多次会见当事人，以深入了解案情，收集证据，准备辩护材料等。
   • 当事人心理支持：在刑事案件中，当事人往往面临巨大的心理压力。律师的多次会见可以为当事人提供心理支持，帮助他们保持冷静，积极应对诉讼。
   • 法律程序需要：随着案件的进展，律师可能需要多次会见当事人，以就新的证据、法律变化或诉讼策略进行沟通和协商。

4. 实际操作中的考虑因素：

   • 看守所规定：虽然法律未对会见次数作出限制，但看守所可能根据实际情况对会见时间、次数等作出一定规定。律师在安排会见时，需遵守看守所的相关规定。
   • 律师工作量：多次会见会增加律师的工作量，包括时间、精力等。因此，律师在决定是否接受多次会见时，会考虑自身的工作负荷和案件的优先级。

建议：

• 如果您或您的家人面临刑事案件，希望律师进行会见，可以与律师充分沟通，说明您的需求和期望。律师会根据案件情况和您的意愿，为您制定最合适的会见方案。
• 如果您对律师的会见次数或形式有特定要求，也可以在委托合同中明确约定，以确保双方权益得到保障。

总之，刑事案件中律师是否接受单次会见取决于多种因素，包括案件复杂程度、当事人意愿、律师策略考虑等。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。