停工停产确实是可以分批进行的。这一做法通常出现在应对自然灾害、突发事件或特殊情况下，政府或相关部门为了保障人民群众的生命财产安全，会采取分批停工停产的措施。
以台风“桦加沙”为例，在台风影响期间，为了防御台风带来的严重风雨浪潮影响，汕尾市和惠州市惠阳区的三防指挥部都决定在全市或全区范围内分批实行“五停”措施，这其中包括了停工和停产。这些措施的实施是分阶段的，根据台风的预计影响时间和强度，以及各行业的特点和风险程度，来合理安排停工停产的时间和顺序。
具体来说，停工停产的分批进行可能体现在以下几个方面：
时间上的分批：比如，先停止高空作业和户外作业，再停止室内作业；或者先停止部分风险较高的行业或企业的生产，再逐步扩大到其他行业或企业。
行业上的分批：根据行业的不同特点和风险程度，先停止那些受台风影响较大、风险较高的行业，如建筑、交通、旅游等，再逐步停止其他行业。
区域上的分批：在台风影响较大的区域先停止生产，而在影响较小的区域则可能稍后停止或不完全停止。
分批停工停产的好处在于，可以最大程度地减少台风等突发事件对经济社会的影响，同时确保人民群众的生命财产安全。在台风等灾害过后，政府或相关部门也会根据实际情况，分批解除停工停产措施，有序恢复生产生活秩序。
因此，如果您所在地区或行业面临类似的自然灾害或突发事件，需要停工停产时，请密切关注政府或相关部门的通知和安排，按照要求有序进行停工停产和恢复生产。