认定为工伤的受害人，在特定情况下可以向侵权人主张住院伙食补助费。以下是对这一问题的详细分析：
一、工伤赔偿与侵权赔偿的区分与联系
工伤赔偿：根据《工伤保险条例》等相关法律法规，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。这包括医疗费、住院伙食补助费、交通费、食宿费等费用的报销或补助。工伤赔偿是基于职工与用人单位之间的劳动关系，由工伤保险基金或用人单位承担赔偿责任。
侵权赔偿：如果工伤事故是由第三人的侵权行为造成的，那么受害人除了可以享受工伤赔偿外，还可以根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，向侵权人主张民事赔偿。这包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。
二、住院伙食补助费的双重主张可能性
工伤赔偿中的住院伙食补助费：在工伤赔偿中，住院伙食补助费是工伤医疗待遇的一部分，由工伤保险基金或用人单位支付。这是职工因工作受伤后，为了治疗和康复而产生的合理费用，应当得到赔偿。
侵权赔偿中的住院伙食补助费：如果工伤事故是由第三人的侵权行为造成的，那么受害人可以向侵权人主张包括住院伙食补助费在内的民事赔偿。这是因为侵权行为导致了受害人的身体伤害和财产损失，侵权人应当承担相应的赔偿责任。
双重主张的限制：虽然受害人可以同时主张工伤赔偿和侵权赔偿中的住院伙食补助费，但在实际操作中，需要注意避免重复赔偿。一般来说，如果受害人已经从工伤保险基金或用人单位获得了住院伙食补助费的赔偿，那么在向侵权人主张民事赔偿时，这部分费用可能会被扣除或不再重复计算。然而，具体是否扣除以及扣除的金额，需要根据实际情况和法律规定进行判断。
三、法律建议
及时申报工伤：如果发生工伤事故，受害人应及时向用人单位报告，并按照规定程序申报工伤认定。这是享受工伤赔偿的前提和基础。
保留相关证据：在主张工伤赔偿和侵权赔偿时，受害人需要保留好相关证据，如医疗费发票、住院记录、交通事故认定书等。这些证据将有助于证明受害人的损失和侵权人的责任。
咨询专业律师：由于工伤赔偿和侵权赔偿涉及复杂的法律关系和法律规定，受害人可以咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。律师可以根据受害人的具体情况和法律规定，为受害人制定合适的维权策略。
总结来说，认定为工伤的受害人，在工伤事故是由第三人侵权行为造成的情况下，可以向侵权人主张住院伙食补助费等民事赔偿。但需要注意避免重复赔偿，并保留好相关证据以支持自己的主张。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。