在物业撤场后，若没有业主委员会，物业相关资料通常应交由当地房地产行政主管部门或者街道办事处、乡镇人民政府指定的机构或人员保管。这一结论主要基于以下法律条款和逻辑分析：
法律依据
《物业管理条例》的相关规定：
- 虽然《物业管理条例》并未直接规定物业撤场后资料的具体交接对象，但其中关于物业管理、业主委员会职责以及物业资料管理的原则性规定，为确定资料交接对象提供了法律基础。
- 特别是，条例强调了物业资料的完整性和连续性，以及业主对物业资料的知情权和使用权，这要求物业撤场时必须妥善处理资料交接问题。
地方性法规或规章的补充规定：
- 在实际操作中，许多地方性法规或规章对物业撤场后资料的交接问题进行了具体规定。例如，一些地方规定，在物业撤场且没有业主委员会的情况下，物业资料应交由当地房地产行政主管部门或街道办事处、乡镇人民政府指定的机构或人员保管。
- 这些规定通常旨在确保物业资料的完整性和安全性，防止因物业撤场而导致资料丢失或损坏，从而保障业主的合法权益。
逻辑分析
业主委员会的缺失：
- 在没有业主委员会的情况下，物业资料的交接对象需要由相关部门或机构来指定。这是因为业主委员会是业主自治组织，负责代表业主行使相关权利，包括物业资料的管理权。在没有业主委员会的情况下，这一权利需要由相关部门或机构来代为行使。
物业资料的性质和重要性：
- 物业资料包括但不限于物业规划图、竣工图、设备设施清单、业主信息等，这些资料对于物业的管理、维护和业主的权益保障至关重要。
- 因此，在物业撤场时，必须确保这些资料的完整性和安全性，防止因交接不当而导致资料丢失或损坏。
相关部门或机构的职责：
- 当地房地产行政主管部门或街道办事处、乡镇人民政府作为物业管理活动的监管主体，有责任确保物业资料的妥善交接和保管。
- 这些部门或机构通常具备相应的管理能力和资源，能够确保物业资料的安全性和完整性。
实际操作建议
在物业撤场前：
- 物业应提前与当地房地产行政主管部门或街道办事处、乡镇人民政府沟通，了解资料交接的具体要求和流程。
- 同时，物业应整理好所有相关资料，确保资料的完整性和准确性。
在物业撤场时：
- 物业应按照相关部门或机构的要求，将资料交接给指定的机构或人员。
- 交接过程中，应制作详细的交接清单，并由双方签字确认，以确保交接的透明性和可追溯性。
在物业撤场后：
- 若业主对资料交接有疑问或需要查阅相关资料，可向当地房地产行政主管部门或街道办事处、乡镇人民政府咨询或申请查阅。
若您在物业撤场后资料交接方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。