未加盖投标人公章的处理方式需结合具体场景判断，核心结论如下：

1. 若处于投标文件提交阶段
   根据《招标投标法》第二十七条，投标文件应当对招标文件提出的实质性要求和条件作出响应，且需加盖投标人公章或由法定代表人/授权代表签字。若未加盖公章，属于形式要件瑕疵，可能被认定为无效投标。

   • 补救措施：立即联系招标方说明情况，若招标文件允许补正（如通过书面承诺函补盖公章），可按流程补救；若招标文件明确禁止补正，则投标可能被否决。
     
   • 风险提示：若招标方以“未实质响应招标文件”为由直接否决投标，即使后续补盖公章，也可能因超过提交截止时间而无效。

2. 若处于评标阶段
   评标委员会需依据招标文件规定的评审标准判断。若招标文件未明确“未加盖公章直接废标”，评标委员会可能要求投标人书面澄清或补正（如通过传真、邮件补盖公章）；若招标文件明确规定“未加盖公章视为无效投标”，则评标委员会可直接否决。

   • 关键点：需核查招标文件是否将“加盖公章”列为实质性条款（如“★”标注或加粗提示），若为非实质性条款，评标委员会可能给予补正机会。

3. 若已进入合同签订阶段
   若中标通知书已发出但未签合同，招标方可能以“投标文件存在重大瑕疵”为由取消中标资格。此时需结合《民法典》第四百八十五条（承诺生效时间）判断：若投标文件已通过其他方式（如法定代表人签字）体现真实意思表示，可能被认定为有效承诺，招标方单方取消中标需承担违约责任。

   • 建议行动：立即固定证据（如招标文件、投标文件、沟通记录），通过书面函件要求招标方说明否决理由，必要时通过法律途径主张权利。

预防性建议：

• 投标前严格审核招标文件要求，对“加盖公章”“签字”等条款用荧光笔标注；
  
• 制作投标文件时使用电子签章或预留公章复印件页，避免因物理盖章延误；
  
• 提交前由专人复核形式要件，必要时可拍摄盖章过程视频作为证据。
  

如有具体场景或招标文件条款需分析，可直接向我提供细节，我会进一步结合法律条文和实务案例为您解读。