工厂放假27天后突然通知复工，劳动者可按以下步骤处理：

1. 核实复工通知的合法性
   根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位变更劳动合同内容（如工作时间、地点）需与劳动者协商一致。若工厂未提前协商直接通知复工，可能涉嫌违法。建议劳动者：

   • 要求工厂出具书面复工通知，明确复工时间、岗位、薪资等关键条款；
     
   • 核对通知内容是否与劳动合同约定一致，若存在差异（如调岗、降薪），可拒绝并要求按原合同履行。

2. 区分“放假”性质，主张相应权益

   • 若放假为工厂单方安排（如停工停产）：
     根据《工资支付暂行规定》第十二条，非因劳动者原因停工停产期间，工厂应按以下标准支付工资：

     • 第一个工资支付周期（通常为1个月）内，按劳动合同约定支付全额工资；
       
     • 超过一个周期后，若劳动者提供正常劳动，工资不得低于当地最低工资标准；若未提供劳动，工厂应支付生活费（具体标准由地方规定，如北京为最低工资的70%）。
       若工厂放假27天未支付工资或生活费，劳动者可要求补发，并可向劳动监察部门投诉。
       

   • 若放假为劳动者申请（如事假、病假）：
     劳动者需按工厂规章制度履行请假手续，复工时需提供相关证明（如病假条）。若未履行手续，工厂可能按旷工处理，但需提前告知劳动者后果。

3. 应对“突然通知”的合理措施

   • 要求合理准备期：若复工通知过于仓促（如要求次日到岗），劳动者可与工厂协商延长准备时间，尤其涉及跨地区复工时，需考虑交通、隔离等实际困难。
     
   • 保留证据：保存放假通知、工资条、复工通知等书面材料，以及与工厂沟通的录音、聊天记录，以备维权使用。
     
   • 拒绝违法要求：若工厂以“不复工即辞退”威胁，劳动者可明确拒绝，并告知工厂其行为涉嫌违法解除劳动合同（需支付2N赔偿金）。

4. 维权途径

   • 协商：优先与工厂沟通，明确诉求（如补发工资、调整复工时间）；
     
   • 投诉：向当地劳动监察大队举报工厂违法行为（如未支付工资、强制复工）；
     
   • 仲裁/诉讼：若协商、投诉无果，可申请劳动仲裁，主张工资、经济补偿等权益；对仲裁结果不服的，可向法院起诉。

总结：工厂突然通知复工时，劳动者应首先核实通知合法性，区分放假性质主张权益，要求合理准备期并保留证据。若工厂存在违法行为，可通过协商、投诉或仲裁维权。如有具体问题，可进一步向我咨询细节。