欠款多被起诉，一般情况下不会被监听手机信息。以下从多个角度为你详细分析：

法律程序与隐私保护

在债务债权纠纷中，当债权人选择通过法律途径追讨欠款时，通常会向法院提起诉讼。法院在受理案件后，会依法进行审理，并根据事实和法律作出判决。在这个过程中，法院不会主动监听被告的手机信息，因为这涉及到个人隐私权的保护。

隐私权是每个人的基本权利之一，受到法律的严格保护。除非在特定情况下，如涉及国家安全、刑事犯罪等，且经过法定程序批准，否则任何组织或个人都不得非法获取、使用或泄露他人的个人信息，包括手机信息。

特殊情况下的监听

虽然一般情况下不会被监听手机信息，但在某些特殊情况下，如果债务纠纷涉及刑事犯罪，如诈骗、非法集资等，且公安机关在侦查过程中认为有必要对犯罪嫌疑人的手机信息进行监听，那么在经过法定程序批准后，公安机关可能会对犯罪嫌疑人的手机进行监听。然而，这种情况并不常见，且必须严格遵守法律程序和规定。

债权人的合法追债方式

对于债权人来说，如果债务人欠款不还，他们可以通过合法途径来追讨欠款，如：

1. 协商和解：债权人与债务人可以协商达成和解协议，约定还款期限、方式等。
2. 调解：在第三方调解机构的协助下，债权人与债务人可以达成调解协议，解决纠纷。
3. 仲裁：如果双方在合同中约定了仲裁条款，或者事后达成了仲裁协议，那么债权人可以向仲裁机构申请仲裁。
4. 诉讼：债权人可以向法院提起诉讼，要求债务人偿还欠款。在诉讼过程中，法院会依法进行审理，并作出判决。

债务人的应对建议

如果你作为债务人面临被起诉的情况，我建议你：

1. 积极应诉：不要逃避或忽视诉讼，而是应该积极应诉，向法院说明自己的情况和理由。
2. 提供证据：如果你认为债权人的主张不成立或存在争议，你应该提供相关证据来支持自己的观点。
3. 寻求法律帮助：如果你对法律程序或相关法律问题不了解，可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的权益。

总之，欠款多被起诉并不意味着你的手机信息会被监听。在处理债务债权纠纷时，我们应该遵守法律程序和规定，通过合法途径来解决纠纷。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。