面对公司倒闭且老板被抓导致工资未发放的情况，您确实需要采取一系列合理且有力的措施来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的维权步骤和建议：

一、保持冷静，立即收集证据

首先，请保持冷静，不要因为情绪激动而做出冲动的行为。接下来，您需要立即着手收集所有能证明您与公司存在劳动关系以及公司拖欠您工资的证据。这些证据包括但不限于：

• 劳动合同：这是证明您与公司存在劳动关系的基础文件。
• 工资支付记录：如银行流水、转账记录等，能清晰反映公司是否按时支付了您的工资。
• 工作证、考勤记录：这些也能辅助证明您的劳动关系和工作时长。
• 同事证言：如果有同事愿意为您作证，他们的证言也是非常有价值的证据。
• 与老板的聊天记录、电子邮件等：这些能反映公司拖欠工资的具体情况和您的追讨过程。

二、尝试与老板或相关负责人沟通

在收集好证据后，您可以尝试通过电话、邮件或书面函件等方式与老板或公司的相关负责人取得联系，了解公司倒闭的具体情况以及工资发放的计划。虽然老板被抓可能使得直接沟通变得困难，但这一步骤仍然值得尝试，因为有时候公司可能还有其他负责人或财务人员能够处理这类事务。

三、向劳动监察部门投诉

如果沟通无果，您应该尽快向当地的劳动监察部门投诉。投诉时，请携带好您的身份证以及之前收集的所有证据材料。劳动监察部门将会对您的投诉进行调查核实，并根据情况责令公司限期支付工资或对其进行行政处罚。

四、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理未能满足您的需求，或者公司拒绝履行劳动监察部门的责令，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。在申请仲裁时，请务必提交详细的仲裁申请书以及您收集的所有证据材料。仲裁庭将会开庭审理您的案件，并根据双方提供的证据和陈述作出裁决。

五、考虑向法院申请支付令或提起诉讼

如果仲裁结果仍然未能解决您的问题，或者公司拒绝履行仲裁裁决，您可以考虑向当地人民法院申请支付令或提起诉讼。申请支付令是一种相对快速且成本较低的维权方式，而提起诉讼则是一种更为正式且具有强制力的维权途径。在诉讼过程中，法院将会对您的案件进行全面审理，并根据法律规定作出判决。如果公司仍然拒绝履行判决，您可以申请强制执行。

六、关注破产清算程序中的债权申报（如适用）

如果公司已经进入破产程序，您需要及时向破产管理人申报您的工资债权。根据《企业破产法》的规定，职工工资在破产财产分配中享有优先受偿权。因此，及时申报债权对于保障您的权益至关重要。

七、寻求法律援助与专业咨询

在整个维权过程中，如果您遇到任何法律难题或需要专业指导，都可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见。他们将会根据您的具体情况提供更具体的建议和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。

总之，面对公司倒闭且老板被抓导致工资未发放的情况，您需要保持冷静并采取合适的措施来维护自己的权益。在整个过程中，保留好相关证据是至关重要的。同时，了解并选择合适的维权途径也是成功追讨欠薪的关键。如有需要，请务必及时寻求法律援助或专业律师的帮助。