针对工程项目部拖欠商货款的问题，结合实务经验，我为您梳理以下解决方案，您可根据实际情况选择适用路径：

一、协商解决（优先推荐）

1. 书面催告
   向项目部发送《催款函》，明确欠款金额、付款期限及逾期责任（如利息、违约金），要求对方签收确认。
   法律依据：《民法典》第577条（违约责任）、第675条（还款期限）。

2. 谈判策略

   • 强调己方履约证据（如送货单、验收单、发票）；
     
   • 提出分期付款方案（需书面协议）；
     
   • 明确拒绝“以物抵债”等不合理要求。

二、法律途径（协商无果时）

1. 起诉项目部所属公司

   • 主体资格：项目部通常无独立法人资格，需以设立它的公司（如建筑公司）为被告；
     
   • 证据清单：合同、送货单、对账单、催款记录、项目部公章或负责人签字文件；
     
   • 管辖法院：合同约定地或被告住所地法院。
     实务提示：若合同未盖章仅由项目经理签字，需补充证明其代理权限（如授权委托书）。

2. 申请财产保全
   起诉同时申请冻结被告银行账户或等值财产，防止转移资产。
   注意：需提供等额担保（如保险公司保函）。

3. 追究个人责任（特殊情形）

   • 若项目经理伪造公司授权或私刻公章，可报警追究其合同诈骗罪；
     
   • 若公司已注销，可起诉股东在未出资范围内承担责任。

三、非诉催收技巧

1. 向建设主管部门投诉
   若项目涉及政府工程，可向当地住建局举报拖欠行为，利用行政压力促使其付款。

2. 行使留置权（特定情形）
   若物资仍在工地且未被使用，可依据《民法典》第447条主张留置权，但需注意：

   • 物资需与债权属于同一法律关系；
     
   • 留置后需在合理期限内催告付款。

四、风险防范建议

1. 签约阶段

   • 要求项目部提供公司授权书；
     
   • 明确约定付款方式、违约责任及争议解决条款。

2. 履约阶段

   • 定期对账并要求签字盖章；
     
   • 保留送货、验收的影像资料。

行动建议：

1. 立即整理所有交易证据；
   
2. 发送书面催款函并保留送达凭证；
   
3. 若30日内未获回应，果断启动法律程序。
   

如需进一步分析证据效力或制定诉讼策略，可随时向我提供具体材料，我将为您定制解决方案。