针对工程款不给且能找到人的情况，您可以采取以下几种方法来维护自己的合法权益：

1. 协商解决：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方应当遵循诚实信用原则，按照约定履行自己的义务。如果发包方未按照约定支付工程款，承包方有权要求其支付。
   • 建议行动：首先，您可以尝试与发包方进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求支付拖欠的工程款。在协商过程中，您可以提供相关的合同、工程进度报告、验收单等证据，以支持您的主张。

2. 发送律师函：

   • 法律背景：律师函是律师代表当事人向对方发出的正式法律文件，具有法律上的警示作用。它通常用于要求对方履行合同义务、停止侵权行为或承担法律责任等。
   • 建议行动：如果协商无果，您可以考虑委托律师向发包方发送律师函，正式要求其支付拖欠的工程款。律师函中会明确列出您的诉求、法律依据以及可能采取的法律措施，对发包方形成一定的法律压力。

3. 申请支付令：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，债权人可以请求债务人给付金钱或有价证券，如果债权人与债务人没有其他债务纠纷，且支付令能够送达债务人的，债权人可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
   • 建议行动：在符合上述条件的情况下，您可以向法院申请支付令，要求发包方支付拖欠的工程款。如果发包方在收到支付令后十五日内没有提出异议且不履行支付义务，您可以向法院申请强制执行。

4. 提起诉讼：

   • 法律背景：如果上述方法均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明发包方拖欠工程款的事实以及您的损失情况。
   • 建议行动：在提起诉讼前，建议您先收集并整理好相关的证据材料，如合同、工程进度报告、验收单、付款记录等。同时，您可以咨询专业律师的意见，了解诉讼流程和可能的风险，以便更好地制定诉讼策略。在诉讼过程中，您需要积极配合律师的工作，提供必要的协助和支持。

在采取上述措施时，您需要注意以下几点：

• 保留证据：无论是协商、发送律师函还是提起诉讼，您都需要提供充分的证据来支持自己的主张。因此，在工程实施过程中，您应当妥善保管好相关的合同、文件、记录等证据材料。
• 及时行动：一旦发现发包方有拖欠工程款的迹象，您应当及时采取行动，避免拖延时间导致损失扩大。同时，也要注意诉讼时效的问题，确保在法定的诉讼时效期间内提起诉讼。
• 寻求专业帮助：在处理工程款纠纷时，您可能会遇到各种复杂的法律问题。因此，建议您寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。

最后，如果您在处理工程款纠纷过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。