关于建筑企业代发农民工工资未发的问题，我们可以从以下几个方面来解决：

1. 明确法律责任：

   • 建筑企业作为工资的代发方，有责任确保农民工工资按时足额发放。若未按时发放，建筑企业应承担相应的法律责任。

2. 采取具体措施：

   • 与建筑企业沟通：首先，建议农民工或农民工代表与建筑企业进行沟通，了解未发工资的具体原因，并要求企业尽快解决。
   • 向劳动监察部门投诉：如果沟通无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，劳动监察部门会对此进行调查，并根据调查结果采取相应的处理措施。
   • 申请劳动仲裁：若劳动监察部门的处理未能满足农民工的诉求，农民工可以依法向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的合法权益。
   • 提起诉讼：在劳动仲裁结果不满意的情况下，农民工还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序来追求自己的权益。

3. 保留证据，维护权益：

   • 农民工在维权过程中，应保留好与工资发放相关的所有证据，如工作合同、工资条、银行流水、沟通记录等，以便在需要时提供证明。

4. 寻求法律援助：

   • 如果农民工在维权过程中遇到法律难题或需要专业帮助，可以向当地的法律援助机构申请法律援助，或者直接向我咨询，我会提供专业的法律支持。

综上所述，建筑企业代发农民工工资未发时，农民工可以通过与建筑企业沟通、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。同时，保留好相关证据并寻求法律援助也是非常重要的。