针对您从外地购进蔬菜到本地后发现货物损坏，且对方老板不负责的情况，以下是我的专业建议：
首先，明确责任与赔偿：
检查合同与交货条款：
- 回顾您与对方签订的购货合同，特别是关于货物交付、质量验收、风险转移以及违约责任的条款。
- 如果合同中明确规定了货物在交付前的风险由卖方承担，那么货物损坏的责任应由对方老板负责。
分析货物损坏的原因：
- 确定货物损坏是由于运输过程中的自然损耗、不当装卸、还是由于卖方提供的货物本身存在质量问题。
- 如果是运输过程中的问题，且运输由卖方负责，那么责任仍在卖方。
协商与索赔：
- 在明确责任后，与对方老板进行协商，要求赔偿或退货。
- 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
其次，法律途径与救济：
收集证据：
- 保留购货合同、交货单据、货物损坏的照片或视频等证据。
- 如果有目击者或相关证人，也请收集他们的证言。
起诉或仲裁：
- 如果协商不成，您可以根据合同中的争议解决条款，选择向法院起诉或向仲裁机构申请仲裁。
- 在起诉或仲裁过程中，您需要提交充分的证据来证明对方的违约行为以及您因此遭受的损失。
法律后果：
- 如果法院或仲裁机构认定对方存在违约行为，您有权要求对方赔偿损失，包括货物损失、运输费用、诉讼费用等。
- 对方如果拒绝履行判决或裁决，您还可以申请强制执行。
最后，预防与建议：
- 在未来的交易中，建议您更加谨慎地选择供应商，并在合同中明确双方的权利与义务，特别是关于货物质量、交付方式、风险转移以及违约责任的条款。
- 考虑购买货物运输保险，以减轻因运输过程中可能出现的风险造成的损失。
总之，面对货物损坏且对方老板不负责的情况，您应首先明确责任与赔偿，然后尝试通过协商或法律途径来维护自己的权益。如有需要，您可以随时向我咨询具体的法律问题和解决方案。