店铺转让合同签了之后，一般情况下不能随意反悔，因为依法成立的合同对当事人具有法律约束力，双方应严格按照合同约定履行各自义务。不过，在特定情形下，反悔可能被法律允许。 以下是对此问题的详细分析：
一、可以合法反悔的情形
合同存在法定无效情形：
- 根据《民法典》的相关规定，若店铺转让合同存在欺诈、胁迫损害国家利益、恶意串通损害他人利益、以合法形式掩盖非法目的、损害社会公共利益或违反法律法规强制性规定等情形，该合同无效。例如，如果店铺是违章建筑且转让方隐瞒了这一事实，受让方可以主张合同无效并反悔。
合同存在可撤销情形：
- 若合同是基于重大误解、显失公平、欺诈、胁迫等情形而订立的，受损害方有权请求法院或仲裁机构撤销合同。例如，转让方故意夸大了店铺的客流量或盈利能力，导致受让方在误判的情况下签订了合同，受让方可以在知道或应当知道撤销事由之日起一年内请求撤销合同。
双方协商一致：
- 如果转让方和受让方经过友好协商，达成一致意见，可以解除合同并约定后续处理事宜，如退还转让费用、赔偿损失等。
二、随意反悔的法律后果
合同有约定违约责任：
- 如果合同中明确约定了违约条款，如违约金支付标准，反悔方需按约定支付违约金。
合同未约定违约责任：
- 根据《民法典》第五百七十七条，反悔方不履行合同义务或履行不符合约定时，应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。赔偿范围包括合同履行后可获得的利益，但不得超过违约方预见或应当预见的损失。
三、针对您未与房东签订合同的情况
若您是受让方：
- 您与转让方签订的店铺转让合同，主要约束的是您和转让方之间的权利义务。但店铺的租赁关系通常涉及房东，如果转让方未获得房东的同意或未与房东就租赁事宜达成一致，您可能面临无法正常使用店铺的风险。在这种情况下，即使您与转让方签订了合同，也可能因为房东的反对而无法履行，此时您可以考虑与转让方协商解除合同或寻求法律救济。
若您是转让方：
- 您需要确保与受让方签订的合同中明确约定了租赁关系的处理方式，以及房东的同意或确认。如果未与房东签订相关协议，您可能面临受让方因无法正常使用店铺而要求解除合同或赔偿损失的风险。
四、建议
签订合同前：
- 务必仔细阅读合同条款，确保合同内容清晰、公平、合法。特别是关于违约责任、店铺状况、转让价格等关键条款，应仔细审查并确认无误。
- 如果可能的话，尽量与房东也签订相关协议，明确租赁关系的处理方式，以避免后续纠纷。
签订合同后：
- 如果确实需要反悔，应尽快与对方沟通并协商解决方案。如果协商不成，可以考虑寻求法律救济，但需注意法律程序和时效限制。
遇到纠纷时：
- 及时咨询专业律师（即我本人），根据实际情况选择最佳处理方式。律师可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。
总之，店铺转让合同签订后虽具有法律效力，但在特定情况下仍存在反悔的可能性。然而，随意反悔将承担相应的法律责任。因此，在签订合同前务必谨慎考虑并仔细阅读合同条款。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。