专业承包工程原则上不可以直接由总承包单位承揽后自行完成全部内容，但总承包单位可将专业工程依法分包给具有相应资质的专业承包单位。具体分析如下：

1. 法律对工程分包有明确规定
   根据《中华人民共和国建筑法》第二十九条，建筑工程总承包单位可以将承包工程中的部分工程发包给具有相应资质条件的分包单位，但必须满足两个核心条件：

   • 总承包合同中明确约定可分包，或经建设单位认可；
     
   • 分包单位需具备与分包工程匹配的专业资质（如钢结构工程需钢结构专业承包资质）。
     若总承包单位未依法分包，而是自行完成应由专业承包单位施工的内容（如消防工程、电梯安装等），可能因“超越资质等级承揽工程”被处罚（《建筑法》第六十五条）。

2. 例外情形：总承包单位自身具备专业资质
   若总承包单位同时持有总承包资质和专业承包资质（如同时具备建筑工程施工总承包一级资质和消防设施工程专业承包一级资质），且分包工程属于其专业资质覆盖范围，则可自行施工。但需注意：

   • 需在总承包合同中明确约定由总承包单位自行完成该部分工程；
     
   • 不得以“分包”名义转嫁责任，实际仍需由总承包单位对工程质量、安全等承担全面责任。

3. 违法分包的法律后果
   若总承包单位将专业工程分包给无资质单位，或肢解分包（将工程分解后分别发包），可能面临：

   • 行政处罚：责令改正、没收违法所得、罚款（《建筑法》第六十七条）；
     
   • 民事责任：对建设单位承担连带赔偿责任（《民法典》第八百零三条）；
     
   • 信用惩戒：记入建筑市场信用档案，影响后续投标资格。

建议：

• 对建设单位：在总承包合同中明确约定分包范围及资质要求，定期核查分包单位资质及施工情况；
  
• 对总承包单位：分包前务必核实专业承包单位资质，保留建设单位认可分包的书面文件；
  
• 对专业承包单位：签订分包合同时明确约定工程范围、价款支付、违约责任等条款，避免因总承包单位违法分包承担连带责任。
  

如有具体项目需进一步分析，可直接向我说明工程类型、合同条款等细节。