赡养老人可以填的人数并没有固定限制，关键在于被赡养人是否满足条件，并根据纳税人的身份来确定具体的扣除标准和方式。以下是对此问题的详细解答：

一、被赡养人资格与数量

1. 被赡养人资格：

   • 被赡养人必须年满60周岁，这包括父母、祖父母、外祖父母等符合条件的亲属。
   • 不论是赡养一位还是多位符合条件的老人，均可享受相应的专项附加扣除政策。

2. 填写数量：

   • 在填报赡养老人专项附加扣除时，纳税人可以根据实际情况填写多位被赡养人的信息。例如，如果纳税人的父母均健在且需要赡养，那么可以同时填写父母两人的信息。

二、扣除标准与纳税人身份

1. 独生子女：

   • 每月可按照标准扣除2000元，无论实际赡养几位老人，扣除额度不变。这意味着，如果纳税人是独生子女，且其父母均年满60周岁，那么该纳税人每月可以享受2000元的赡养老人专项附加扣除。

2. 非独生子女：

   • 需与兄弟姐妹分摊每月2000元的扣除额度，每人分摊的额度不能超过每月1000元。分摊方式可以是均摊、约定分摊或由被赡养人指定分摊。其中，指定分摊优先于约定分摊，且具体分摊方式和额度在一个纳税年度内不能变更。
   • 例如，如果纳税人是非独生子女，且其父母均年满60周岁，那么该纳税人需要与兄弟姐妹协商分摊每月2000元的扣除额度。如果兄弟姐妹共三人，可以选择均摊，即每人每月扣除约666.67元（实际分摊时可能需取整或按约定比例分配）；也可以选择约定分摊或由父母指定分摊，但每人每月扣除的额度不得超过1000元。

三、填写要求与注意事项

1. 填写要求：

   • 根据实际赡养情况填写相关信息，确保所填写的信息真实、准确、完整。这包括被赡养人的姓名、身份证件类型及号码、出生日期等基本信息，以及与被赡养人的关系等。
   • 如有多位被赡养人，应分别提供每位老人的个人信息和相关的证明材料，以便税务部门核实。

2. 注意事项：

   • 在选择分摊方式时，建议家庭成员之间充分沟通并达成一致，以避免因分摊不均而产生不必要的纠纷。
   • 如对填报要求或扣除标准有疑问，可以直接向我咨询，以确保正确享受税收优惠政策。
   • 及时关注税法政策的变化，以确保自己的填报方式符合最新的税法规定。

四、实例说明

• 独生子女情况：张三是独生子女，其父母均已年满60岁。因此，张三在填报赡养老人专项附加扣除时，可以填写父母两人的信息，并每月享受2000元的扣除额度。
• 非独生子女情况：李四有一个姐姐和一个弟弟，父母也都年满60岁。李四和姐姐、弟弟可以协商选择均摊（每人每月扣除约666.67元）、约定分摊（如一人扣除1000元，另两人各扣除500元）或由父母指定分摊等符合规定的分摊方式。但无论选择哪种方式，每人每月最多扣除不超过1000元。

综上所述，赡养老人可以填的人数并没有固定限制，而是根据纳税人的家庭实际情况和税法规定来确定。在享受扣除额度的同时，纳税人应确保填写的信息准确无误，并遵守相关的税法规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。