关于您提出的“租农户宅基地办民宿是否合法”的问题，这确实是一个涉及农村土地政策和法律法规的复杂问题。以下是我为您详细分析的解答：
一、合法性基础
在符合一定条件下，租农户宅基地办民宿是合法的。根据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，宅基地使用权人在不违反法律和相关规定的前提下，有权将宅基地上的房屋出租给他人使用。这意味着，如果农户愿意将其宅基地上的房屋出租，并且承租人（即您）打算将其用于民宿经营，这一行为在法律层面是具备合法性的基础的。
二、合法性条件
然而，要确保租农户宅基地办民宿的合法性，还需要满足以下条件：
不改变宅基地用途：宅基地的主要用途是农村村民建造住宅及其附属设施。如果您打算将租赁的宅基地用于非居住用途，如大规模商业开发或建设工厂等，这将违反《中华人民共和国土地管理法》的规定，属于违法行为。
遵循“一户一宅”原则：农村村民一户只能拥有一处宅基地。在租赁过程中，需要确保不会因租赁行为导致违反这一原则，例如将宅基地租赁给已拥有宅基地的本集体经济组织成员用于建造新住宅。
租赁对象限制：宅基地的租赁通常应限于本集体经济组织成员之间。虽然在实际操作中，有些地区可能允许将宅基地租赁给非本集体经济组织成员用于特定用途（如民宿经营），但这需要符合当地政策和规划，并经过相关审批和备案手续。
签订详细租赁合同：为了确保双方权益，租赁合同中应详细约定租赁期限、租金支付方式、双方权利义务、违约责任等条款。特别是关于民宿经营的具体事项，如装修、改造、经营许可等，也应在合同中明确约定。
三、实际操作建议
了解当地政策：在决定租农户宅基地办民宿之前，务必先了解当地关于宅基地租赁和民宿经营的相关政策。不同地区可能有不同的规定和限制，因此需要具体问题具体分析。
办理相关审批手续：如果当地政策允许将宅基地用于民宿经营，您需要按照相关规定办理审批和备案手续。这可能包括向当地乡镇政府或相关部门提交申请、提供相关证明材料等。
确保合同合法有效：在签订租赁合同时，务必确保合同内容合法、有效，并明确双方的权利和义务。如有必要，可以请专业律师进行审查和修改。
遵守经营规范：在民宿经营过程中，需要遵守相关法律法规和经营规范，如消防安全、卫生标准、税务登记等。确保民宿的合法经营和顾客的安全健康。
综上所述，租农户宅基地办民宿在一定条件下是合法的，但需要满足一系列条件和遵循相关法律法规。在实际操作中，建议您先了解当地政策、办理相关审批手续、确保合同合法有效，并遵守经营规范。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地相关部门或专业律师。