在探讨刑诉法与未成年人保护法是否适用“新法优于旧法”原则时，首先要明确的是，“新法优于旧法”是法律适用中的一项基本原则，它指的是在同一事项上，新制定的法律与旧法律有不同规定时，应优先适用新制定的法律。这一原则在大多数法律领域都是适用的，但具体到刑诉法与未成年人保护法，我们需要分别来看。
对于刑诉法：
- 刑诉法作为刑事诉讼的基本法律，其修订和更新通常是为了更好地适应社会发展的需要，保障刑事诉讼的公正、高效进行。
- 当刑诉法有新的修订或更新时，对于新修订或更新后的条款，自然应当优先适用，即遵循“新法优于旧法”的原则。
- 例如，如果新的刑诉法对未成年人的诉讼权利有了更详细、更全面的保护规定，那么在处理涉及未成年人的刑事案件时，就应当优先适用这些新规定。
对于未成年人保护法：
- 未成年人保护法是专门保护未成年人权益的法律，其修订和更新同样是为了更好地保障未成年人的合法权益。
- 在未成年人保护法领域，“新法优于旧法”的原则同样适用。当新的未成年人保护法有更具体、更完善的保护措施时，应当优先适用这些新措施。
- 值得注意的是，未成年人保护法与刑诉法在保护未成年人方面可能存在交叉。在这种情况下，如果两者对同一事项有不同规定，且无法直接判断哪个法律更“新”或更“具体”，则需要根据法律的具体内容、立法目的以及保护未成年人的最佳利益原则来进行综合判断。
特殊情况与考量：
- 在某些特殊情况下，如法律有特别规定或存在法律冲突解决机制时，可能不直接适用“新法优于旧法”原则。例如，当新法与旧法存在冲突，但新法明确规定旧法在某些特定情况下仍适用时，就应当遵循新法的这一特别规定。
- 另外，对于未成年人这一特殊群体，法律在适用时往往还会考虑其特殊性，如未成年人的心理、生理特点以及成长需要等。因此，在适用“新法优于旧法”原则时，也需要充分考虑这些因素，确保未成年人的合法权益得到最大程度的保护。
总结与建议：
- 刑诉法与未成年人保护法在适用“新法优于旧法”原则时，并无特殊例外。当新法有更详细、更全面的规定时，应当优先适用新法。
- 在处理涉及未成年人的法律问题时，需要综合考虑刑诉法与未成年人保护法的相关规定，确保未成年人的合法权益得到充分保护。
- 如果遇到法律冲突或难以判断的情况，建议咨询专业律师或相关法律机构，以获取更准确、更全面的法律意见。
如有任何关于刑诉法或未成年人保护法的具体问题或疑虑，欢迎直接向我咨询。