结论：在别人的借条上仅签名而未注明担保人身份的情况下，签名者是否承担担保责任需根据具体情况综合判断。若能被证明有提供保证的意思表示，则可能被认定为保证人并承担相应的保证责任；反之，若无担保意思表示且无其他证据指向担保，则通常不被认定为保证人，无需承担保证责任。
可能被认定为保证人的情形
从交易习惯和常理判断：
- 在某些民间借贷场景中，若出借人、借款人与签名者之间存在特定的交易习惯或社交关系，法院可能结合这些因素推断出签名者知晓借条性质且有承担保证责任的意图。例如，签名者与借款人关系密切，主动在借条上签名，且借款用途与签名者有关联，出借人基于对签名者的信任才出借款项。这种情况下，签名者有可能被认定为保证人。
结合其他证据佐证：
- 如果有其他证据（如微信聊天记录、书面协议、证人证言等）能证明签名者有提供保证的意思，那么即使借条上未注明“担保人”，签名者也可能被认定为保证人。这些证据应能明确显示签名者愿意在借款人无法偿还债务时承担责任。例如，聊天记录中签名者明确表示“如果借款人还不上，我来还”，这样的表述就构成了明确的担保意思表示。
法律后果：
- 一旦被认定为保证人，签名者就需根据法律规定和合同约定承担相应的保证责任。若未约定保证方式，则按照《民法典》的规定，默认为一般保证。一般保证的保证人在主合同纠纷未经审判或仲裁，并就债务人财产依法强制执行仍不能履行债务前，有权拒绝向债权人承担保证责任。若约定了连带责任保证，则当债务人不履行到期债务时，债权人可请求保证人承担保证责任。
不被认定为保证人的情形
仅作为见证人的签名：
- 如果签名者能够证明自己仅是以见证借款事实发生的身份在借条上签名，并无承担保证责任的意思表示，那么通常不会被认定为保证人。例如，签名者在签名旁注明“见证人”字样，或者有其他证据能证明其只是见证借款过程，如拍摄借款交付的照片、视频等。
无担保意思表示且无其他证据指向担保：
- 若没有任何证据表明签名者有提供保证的意图，仅仅是在借条上签名，法院一般不会认定其为保证人。这种情况下，签名者通常无需承担保证责任。例如，签名者只是应借款人的请求在借条上签名，但并不知晓借条的具体内容，也没有表示愿意承担保证责任。
建议
- 明确身份和责任：为避免未来可能的纠纷，建议在签署借条时明确注明各方的身份和责任。如果作为担保人签名，应明确注明“担保人”字样，并约定保证方式、保证范围等条款。
- 保留证据：如果作为见证人签名，建议保留相关证据以证明自己的身份和意图，如拍摄借款交付的照片、视频，保存与出借人、借款人的聊天记录等。
- 及时咨询：若已处于此类法律困境中，建议及时向我咨询以获取针对性的法律意见和帮助。
总之，在借条上仅签名未注明担保人身份的情况下，判断签名者是否承担担保责任需综合考虑多种因素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。