结论前置：在您描述的情况下，即先给对方打了收据但对方未转账，您不能仅凭无流水记录就直接起诉对方。不过，这并不意味着您无法通过法律途径维护自己的权益，接下来我会从多个角度为您详细分析。
一、法律背景与原则
在民间借贷关系中，收据通常作为借款已经交付的初步证据。然而，当收据出具后，若对方并未实际转账，则收据的证明力会受到质疑。根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，民间借贷合同的成立需要双方达成合意，并且借款需要实际交付。因此，仅有收据而无转账记录，可能不足以证明借款合同已经实际履行。
二、可能的情况与应对策略
对方确实未转账：
- 在这种情况下，您需要收集其他证据来证明对方并未履行借款义务。例如，您可以尝试与对方沟通，并保留沟通记录（如短信、微信聊天记录等），其中对方可能承认未转账的事实。
- 您还可以寻找其他证人，如共同的朋友或亲戚，他们可能知晓借款事宜但并未实际看到转账发生。
- 若您能提供这些证据，结合收据，可能足以证明对方未履行借款义务，从而在法律上占据有利地位。
对方主张已转账但您未收到：
- 如果对方声称已经转账但您未收到，您需要首先确认自己的银行账户或支付平台账户是否确实未收到该笔款项。
- 若确认未收到，您可以要求对方提供转账凭证或银行流水记录作为证明。
- 若对方无法提供或提供的凭证与实际情况不符，您可以据此反驳对方的主张，并坚持自己未收到借款的事实。
利用收据的瑕疵进行抗辩：
- 如果收据上存在某些瑕疵或不明确之处（如未注明借款用途、未约定还款期限等），对方可能试图利用这些瑕疵来主张借款合同不成立或已履行。
- 在这种情况下，您需要仔细审查收据内容，并准备相应的反驳证据。例如，如果收据上未注明借款用途，但您能提供其他证据证明借款的实际用途，这可能有助于支持您的主张。
三、法律建议与行动步骤
- 收集证据：如前所述，您需要收集所有可能的证据来证明对方未履行借款义务。这包括沟通记录、证人证言、银行账户流水等。
- 与对方协商：在采取法律行动之前，您可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解或找到其他解决方案。
- 咨询专业律师：如果您对法律程序或证据收集感到困惑或不确定，建议咨询专业律师（比如我）以获取更具体的法律建议和指导。
- 提起诉讼：如果协商无果且您确信自己有足够的证据支持自己的主张，您可以考虑向法院提起诉讼，要求对方履行借款义务或赔偿损失。
四、可能的法律后果
- 如果法院最终认定对方未履行借款义务，您可能获得胜诉判决，并要求对方承担还款责任或赔偿损失。
- 如果法院认为您提供的证据不足以证明对方未履行借款义务，或者对方提供了相反的证据支持其主张，您可能面临败诉的风险。
最后，虽然无流水记录不能直接作为起诉的依据，但您仍然可以通过收集其他证据来维护自己的权益。如果您在此过程中遇到任何困难或疑问，欢迎直接向我咨询。