结论：用不办理停车来催收物业费的行为，在法律上可能构成违法或不当行为，具体取决于物业公司的行为方式和相关法律法规的规定。
分析：
物业公司的权利与义务：
- 物业公司作为小区的管理者，有权收取物业费，这是其提供物业服务后的合法报酬。
- 同时，物业公司也有义务提供约定的物业服务，包括但不限于小区的安全、卫生、绿化、设施维护等。
不办理停车作为催收手段的合法性：
- 如果物业公司以不办理停车为手段，试图迫使业主缴纳物业费，这种行为可能构成对业主合法权益的侵害。
- 业主有权享受物业公司提供的各项服务，包括停车服务（如果小区提供此项服务）。物业公司不得以不提供某项服务作为催收其他费用的手段。
相关法律法规：
- 根据《物业管理条例》等相关法律法规，物业公司应当按照物业服务合同的约定提供服务，并收取费用。任何超出合同约定或违反法律法规的行为，都可能受到法律的制裁。
- 如果物业公司的行为构成了对业主的骚扰、威胁或侵犯了业主的合法权益，业主有权向相关部门投诉或寻求法律援助。
可能的法律后果：
- 如果物业公司的行为被认定为违法或不当，可能会面临行政处罚，如罚款、警告等。
- 同时，物业公司还可能因侵犯业主权益而承担民事责任，如赔偿业主因此遭受的损失。
建议：
- 对于业主：如果遇到物业公司以不办理停车等手段催收物业费的情况，建议首先与物业公司进行沟通协商，明确表达自己的诉求和权益。如果协商无果，可以向相关部门投诉或寻求法律援助。
- 对于物业公司：应当遵守相关法律法规和物业服务合同的约定，合法合规地收取物业费。不得采取任何违法或不当手段进行催收，以免引发法律纠纷和损害公司形象。
进一步思考：
- 在实际操作中，物业公司可能会面临业主拖欠物业费的情况。为了合法合规地解决这一问题，物业公司可以考虑通过法律途径进行催收，如发送律师函、提起诉讼等。
- 同时，业主也应当增强法律意识，了解自己的权益和义务，积极配合物业公司的管理工作，共同维护小区的和谐稳定。
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