可以通过签订遗赠扶养协议或附条件的赠与协议来实现您的意愿，但需注意协议内容合法、形式合规，并建议办理公证以增强效力。以下是具体分析：

1. 遗赠扶养协议
   根据《民法典》第1158条，您可以与女儿签订遗赠扶养协议，约定由女儿承担您的生养死葬义务，您则将财产遗赠给她。

   • 核心要点：
     
     • 协议需书面形式，明确双方权利义务（如女儿需定期探望、支付医疗费等）；
       
     • 协议生效后，您仍可保留财产使用权直至去世；
       
     • 若女儿未履行义务，您有权撤销协议并重新处分财产。
       
   • 优势：法律强制力保障，若女儿违约，您可通过诉讼维护权益。
     

2. 附条件的赠与协议
   若您希望在生前即转移财产，可与女儿签订附条件赠与协议，约定赠与财产的条件是女儿承担您的赡养义务（如每月支付生活费、提供居住场所等）。

   • 核心要点：
     
     • 协议需明确“条件不成就时的处理方式”（如女儿不履行义务，您有权收回财产）；
       
     • 建议通过银行转账、书面收据等方式固定女儿履行义务的证据；
       
     • 若涉及房产等不动产，需办理过户登记并备注附条件。
       
   • 风险：若女儿未履行义务，您需通过诉讼主张权利，过程可能较复杂。
     

3. 排除儿子赡养义务的条款效力

   • 无效条款：根据《民法典》第1067条，子女对父母的赡养义务是法定义务，无法通过协议免除。即使您与儿子签订“免除赡养”条款，该条款也可能因违反法律强制性规定而被认定无效。
     
   • 替代方案：您可在协议中明确“财产仅赠与女儿，儿子不得主张”，但需保留儿子作为法定继承人的基本权利（如您去世后，儿子仍可继承未处分的财产，除非您通过遗嘱完全剥夺其继承权）。
     

4. 公证与见证建议

   • 为增强协议效力，建议办理公证或邀请无利害关系人见证；
     
   • 若涉及大额财产（如房产、股权），可同步办理遗嘱公证，明确财产归属。
     

行动建议：

1. 起草协议时，明确财产范围、女儿义务、违约责任等条款；
   
2. 咨询专业律师审核协议内容，避免遗漏关键条款；
   
3. 办理公证或见证，确保协议合法有效；
   
4. 保留协议原件及履行证据（如转账记录、医疗费发票等）。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体条款设计或公证流程。