结论：针对您的情况，原车主起诉要求过户，而车辆已不在您手中，您需要从法律关系梳理、证据收集、应对诉讼策略以及可能存在的法律后果等多个角度来综合处理。以下为您详细分析：
一、法律关系梳理
- 买卖合同关系：您与原车主之间存在车辆买卖合同关系，根据合同约定，您有义务支付购车款，原车主有义务交付车辆并协助办理过户手续。
- 二次买卖关系：您又将车辆卖给了第三方，与第三方之间也形成了买卖合同关系。同样，您有义务交付车辆并协助办理过户手续，第三方则有义务支付购车款。
二、证据收集
- 买卖合同：收集您与原车主、您与第三方之间的买卖合同，以证明交易的存在及双方的权利义务。
- 付款凭证：收集您向原车主支付购车款的凭证，以及第三方向您支付购车款的凭证，以证明交易的真实性。
- 车辆交付证明：如果可能，收集车辆交付给第三方的相关证据，如交接单、照片、视频等，以证明车辆已不在您手中。
- 沟通记录：收集您与原车主、第三方之间的沟通记录，如短信、微信、邮件等，以证明您在交易过程中的积极态度和所采取的措施。
三、应对诉讼策略
- 积极应诉：收到法院传票后，务必按时出庭应诉，避免因缺席判决而承担不利后果。
- 提出抗辩：
- 已履行合同义务：如果您已按照与原车主的合同约定支付了购车款，并尝试协助办理过户手续（如提供必要文件等），但因第三方原因或原车主不配合导致过户未完成，您可以提出此抗辩。
- 车辆已不在您手中：向法院说明车辆已卖给第三方，且已交付，您无法再履行过户义务，同时提供相关证据支持。
- 申请追加被告：如果认为第三方在车辆过户问题上存在过错或应承担责任，您可以向法院申请追加第三方为共同被告或第三人，以便在诉讼中一并解决相关问题。
四、可能存在的法律后果
- 如果法院认定您未履行过户义务：
- 您可能需要承担协助过户的责任，即协助原车主将车辆过户至其名下或直接过户至第三方名下（如果法院认为可行）。
- 如果因您的过错导致过户延迟或无法完成，您可能需要承担相应的违约责任，如赔偿原车主因此遭受的损失。
- 如果法院认定您已履行合同义务或存在免责事由：
- 您可能无需承担过户责任或违约责任。
- 法院可能会判决驳回原车主的诉讼请求或要求原车主自行承担过户费用等。
五、建议与提醒
- 尽快与原车主和第三方沟通：尝试通过协商解决纠纷，避免诉讼带来的时间和精力成本。
- 咨询专业律师：虽然我是吴金荣律师，但在此也提醒您，在处理此类复杂法律问题时，咨询专业律师的意见是非常重要的。不过，既然您已经向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。
- 保留好所有相关证据：证据是诉讼的关键，务必妥善保管好所有与交易相关的证据材料。
最后，面对原车主的起诉，您需要冷静应对，积极收集证据，提出合理的抗辩理由，并考虑是否需要追加被告或第三人参与诉讼。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。