针对您在餐饮店打工时老板频繁找茬的情况，结合劳动法相关规定和实务经验，我为您梳理以下解决方案：
优先固定证据链
建议立即开始记录老板找茬的具体情形（时间、地点、在场人员、具体事由），保留工作群聊天记录、排班表、工资条等书面材料。若存在辱骂、体罚等行为，可同步收集录音录像证据。根据《劳动争议调解仲裁法》第六条，劳动者对主张的事实负有举证责任，完整证据链是后续维权的关键。
分情形处理策略
- 若属管理方式问题：可尝试与老板进行书面沟通（建议通过微信/邮件留痕），明确表达”希望改善工作沟通方式”的诉求。根据《劳动合同法》第三十八条，用人单位未提供劳动保护或劳动条件时，劳动者可解除合同并主张经济补偿，但需证明该行为已影响正常履职。
- 若涉嫌违法解除风险：若老板找茬目的是逼迫您主动离职，需特别注意保留其表达”不想用你”“明天别来了”等直接意思表示的证据。根据《劳动合同法》第四十六条，用人单位违法解除需支付2N赔偿金（N为工作年限）。
- 若存在人格侮辱行为：根据《民法典》第一千零二十四条，劳动者享有名誉权。若老板当众辱骂、捏造事实诽谤，可主张精神损害赔偿，同时可向劳动监察部门投诉其违反《劳动法》第九十六条关于”侮辱体罚劳动者”的规定。
维权路径选择
- 协商阶段：可携带证据向当地工会申请调解，根据《劳动争议调解仲裁法》第十条，工会调解达成的协议具有法律效力。
- 行政投诉：向劳动保障监察大队投诉（全国统一热线12333），重点投诉未及时支付工资、未缴纳社保、强迫劳动等违法行为，监察部门可在60个工作日内完成调查并责令整改。
- 仲裁诉讼：若协商投诉无果，可在离职后1年内申请劳动仲裁（免费）。主张事项可包括：未签合同双倍工资差额（最多11个月）、违法解除赔偿金、加班费、未休年假工资等。根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动报酬争议仲裁时效自离职之日起计算。
特别提醒：若老板存在拖欠工资、未缴社保等违法行为，您可依据《劳动合同法》第三十八条立即解除合同并主张经济补偿（工作每满1年支付1个月工资）。建议处理过程中保持冷静，避免与老板发生直接冲突，所有沟通尽量通过书面形式进行。如需进一步分析具体证据材料或计算补偿金额，可随时向我补充说明细节。