摩托车和电动摩托车相撞后双双离开，这一行为很可能构成肇事逃逸。以下从几个角度进行详细分析：

1. 肇事逃逸的定义：

   • 肇事逃逸，通常指的是在交通事故发生后，事故当事人为了逃避法律追究，而驾驶车辆或者遗弃车辆逃离事故现场的行为。这种行为不仅违反了交通法规，也损害了事故受害者的合法权益。

2. 双双离开是否构成肇事逃逸：

   • 在摩托车和电动摩托车相撞的情况下，如果双方都选择离开现场，而没有履行报警、救助伤者、保护现场等法定义务，那么这一行为很可能被认定为肇事逃逸。因为双方都未按照法律规定处理事故，而是选择了逃避。

3. 法律后果：

   • 如果构成肇事逃逸，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，逃逸者将面临严厉的处罚，包括但不限于罚款、拘留、吊销驾驶证等。同时，如果逃逸行为导致事故责任无法认定，逃逸者还可能承担全部或主要责任。
   • 此外，如果事故中有人受伤或死亡，逃逸者还可能面临刑事责任的追究，如交通肇事罪等。

4. 特殊情况考虑：

   • 当然，也存在一些特殊情况。比如，如果双方在事故发生后已经达成了私下和解，并且都认为没有必要报警或等待交警处理，那么这种情况下双方离开可能不构成肇事逃逸。但是，这种私下和解必须是在双方自愿、平等、合法的基础上进行的，且不能损害第三方的合法权益。
   • 另外，如果双方离开是为了寻求医疗救助或其他紧急情况，且事后能够证明这一行为的合理性，那么也可能不构成肇事逃逸。但这种情况需要具体的证据来支持。

5. 建议：

   • 在发生交通事故后，无论事故大小，双方都应该保持冷静，立即停车并报警。如果有人受伤，应该立即拨打急救电话并尽力救助伤者。同时，要保护好事故现场，等待交警的到来和处理。
   • 如果双方对事故责任有争议，可以通过协商、调解或诉讼等方式来解决。切勿选择逃避或私下和解来规避法律责任。

总结来说，摩托车和电动摩托车相撞后双双离开，这一行为在大多数情况下很可能构成肇事逃逸，并会面临相应的法律后果。因此，在处理交通事故时，请务必遵守法律法规，履行相应的义务和责任。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。