核心结论：保险金额不够赔的情况下，骑手本人是否需要承担赔偿，需分情况讨论，具体如下：

1. 骑手与平台的关系影响责任承担
   若骑手与平台签订的是劳动合同（即属于劳动关系），则平台需承担用人单位责任。根据《民法典》第1191条，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。此时，若保险赔付不足，剩余部分应由平台承担，骑手本人通常无需个人赔偿（除非存在故意或重大过失，平台可向骑手追偿）。
   若骑手与平台签订的是合作协议、承揽协议等（即属于劳务关系或承揽关系），则责任承担需结合具体条款和过错程度判断。若骑手存在过错（如闯红灯、逆行等），可能需与平台按比例分担赔偿；若骑手无过错，则平台可能需承担全部责任。

2. 保险类型与条款的约束
   若骑手购买的是商业第三者责任险，保险金额不足时，剩余部分需由责任方（骑手或平台）自行承担。例如，若保险限额为50万元，但实际赔偿需80万元，则超出部分需由责任方补足。
   若骑手购买的是意外险（仅保障骑手本人），则该保险不覆盖对第三方的赔偿，第三方损失仍需由责任方（骑手或平台）承担。

3. 骑手自身的过错程度
   根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益的，应承担侵权责任。若骑手在事故中负全责或主责，且保险赔付不足，则骑手需个人承担剩余赔偿；若骑手无责或次责，则剩余部分应由对方或平台承担。

建议行动：

1. 立即收集证据（如事故认定书、医疗记录、保险合同等），明确责任比例和赔偿范围；
   
2. 与平台协商，确认双方关系及责任分担方式；
   
3. 若协商无果，可向法院起诉，由法院根据证据和法律判决责任主体。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合具体案情为您详细分析。