针对您提出的“中国公民过了70周岁犯罪了会怎么样”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、刑事责任方面
定罪原则：
- 根据我国《刑法》的相关规定，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。这意味着，70周岁的中国公民如果犯罪，并且符合犯罪的构成要件，那么他们将被依法认定构成犯罪，不会因为年龄而免除刑事责任。
量刑考量：
- 在量刑时，虽然70周岁并不属于法定的从轻或减轻处罚情节，但法院会综合考虑犯罪的事实、性质、情节以及对社会的危害程度。
- 法院也会特别关注犯罪者的年龄、身体状况以及认罪态度等因素。例如，如果犯罪者身体状况较差，或者认罪态度良好，法院可能会在量刑时给予一定的裁量空间。
- 对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，如果满足犯罪情节较轻、有悔罪表现、没有再犯罪的危险、宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响等条件，法院可能会考虑其年龄因素而宣告缓刑。
从宽处理情节：
- 如果70周岁的犯罪者存在自首、立功或积极赔偿被害人损失等从轻或减轻处罚的情节，法院将依法给予从宽处理。
二、民事责任方面
责任承担：
- 70周岁的中国公民如果实施了侵权行为，同样需要承担民事责任。根据《民法典》的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应承担侵权责任，这包括停止侵害、排除妨碍、消除危险、返还财产、恢复原状、赔偿损失、赔礼道歉等。
赔偿能力：
- 在民事赔偿方面，70周岁的犯罪者应首先用自己的财产进行赔偿。如果他们没有经济赔偿能力，可能涉及其赡养人在一定情况下协助赔偿，但这并非赡养人的法定义务。
三、社会与家庭责任
- 对于老年人犯罪，社会和家庭也负有重要责任。我们应该加强对老年人的关爱和教育，帮助他们树立正确的价值观和法制观念，从而预防犯罪的发生。
- 对于已经犯罪的老年人，我们应该注重教育、感化和挽救工作，帮助他们重新融入社会，成为对社会有益的人。
总结：
70周岁的中国公民如果犯罪，不能逃避法律的制裁。法律面前人人平等，无论年龄大小，都需要对自己的行为负责。在处理老年人犯罪案件时，法院会综合考虑多种因素，确保法律的权威性和公正性得到维护。同时，我们也强调社会和家庭对老年人的关爱与教育责任，共同营造一个和谐、稳定的社会环境。