结论：即使没有跟物业签订书面合同，如果物业公司实际提供了物业服务且业主享受了这些服务，物业公司仍然有权起诉业主要求支付物业费。
法律背景与依据
《民法典》的相关规定：
- 根据《民法典》第九百四十四条，业主应当按照约定向物业服务人支付物业费。即使未签订书面合同，若物业服务人已按约定和有关规定提供服务，业主不得以未接受或者无需接受相关物业服务为由拒绝支付物业费。
- 这意味着，只要物业公司实际提供了物业服务，如安保、保洁、绿化维护等，且业主享受了这些服务，双方即构成事实上的物业服务合同关系，业主应支付相应的物业费。
《物业管理条例》的相关规定：
- 根据《物业管理条例》第四十一条，业主应当根据物业服务合同的约定交纳物业服务费用。若业主与物业使用人约定由物业使用人交纳物业服务费用的，从其约定，但业主负连带交纳责任。
- 同时，根据《物业管理条例》第六十四条，违反物业服务合同约定，业主逾期不交纳物业服务费用的，业主委员会应当督促其限期交纳；逾期仍不交纳的，物业服务企业可以向人民法院起诉。
物业公司的起诉条件
物业公司要起诉业主不交物业费，通常需要满足以下条件：
- 存在物业服务事实：物业公司需证明其实际为业主提供了物业服务，如安保、保洁、绿化维护等，并有相应的工作记录、照片或视频作为证据。
- 业主欠费事实清晰：物业公司需能明确指出业主欠费的金额和时间段，通常通过缴费通知、催缴记录等证据来证明。
- 合理催告程序：在起诉前，物业公司应先对业主进行催告，给予合理的缴费期限，并通过书面通知、上门催缴或电话通知等方式保留催告记录。
- 诉讼时效内起诉：物业公司需在法律规定的诉讼时效期间内提起诉讼，否则可能丧失胜诉权。
业主的应对策略
如果业主因未签订物业合同而拒绝支付物业费，并面临物业公司的起诉，可以采取以下策略：
审查物业服务质量：
- 业主有权对物业服务的质量进行审查。如果认为物业没有按照约定标准提供服务，可以收集相关证据（如照片、视频、报警记录等）来证明物业的瑕疵或违约行为。
- 在庭审中，业主可以根据物业服务的实际情况向法院主张适当减免物业费。
积极应诉与准备抗辩：
- 收到法院传票后，务必按照传票上的时间和要求参加庭审，无故缺席可能导致不利的判决结果。
- 准备充分的抗辩理由和证据，包括物业服务质量的瑕疵、收费标准的合理性问题、公摊费用的分摊明细等。
- 在答辩状中详细阐述自己的观点和理由，并在庭审中充分阐述和接受法庭的质询。
考虑和解或调解：
- 在诉讼过程中，业主可以考虑与物业进行和解或接受法院的调解，以达成双方都能接受的解决方案。
- 和解或调解可能涉及物业承诺改进服务质量、业主同意支付合理物业费等条件，有助于节省诉讼成本和时间，缓解紧张关系。
注意事项
- 保持冷静与理性：面对起诉，业主应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言论，以免加重自己的法律责任。
- 及时沟通与补缴：如果业主确实欠缴物业费，且对物业服务质量没有异议，建议及时与物业沟通并补缴费用，以避免不必要的法律纠纷。
总结：未签订书面物业合同并不妨碍物业公司在符合一定条件下起诉业主要求支付物业费。业主在面临此类纠纷时，应明确自身的支付义务，积极应诉并准备抗辩理由和证据，同时考虑和解或调解的可能性。在整个过程中，保持冷静与理性是至关重要的。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。