商家拒绝赔偿过期食品，您完全有权利通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是我为您详细分析的几种处理方式及法律依据：

1. 与商家协商：

   • 首先，您可以尝试再次与商家进行友好协商，明确告知其销售过期食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，并要求商家按照法律规定进行赔偿。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

2. 向消费者协会或市场监管部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门进行投诉，提供购买过期食品的证据（如购物小票、食品照片等），请求他们介入调查并调解纠纷。
   • 操作建议：在投诉时，详细描述购买过程、食品过期情况以及与商家的协商经过，以便相关部门能够准确了解情况并作出处理。

3. 提起民事诉讼：

   • 如果通过协商和投诉仍无法解决问题，您可以考虑向人民法院提起民事诉讼，要求商家承担赔偿责任。
   • 诉讼准备：在提起诉讼前，您需要准备好相关证据材料，包括购买过期食品的证据、与商家的协商记录、投诉记录等。同时，您可以咨询专业律师，了解诉讼流程和注意事项，以便更好地维护自己的权益。
   • 法律依据：同样依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，您有权要求商家赔偿损失，并可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。

4. 注意保留证据：

   • 在整个处理过程中，您务必注意保留好所有相关证据，如购物小票、食品包装、照片、视频等。这些证据将对您后续维权起到至关重要的作用。

额外建议：

• 在购买食品时，务必注意查看食品的生产日期和保质期，避免购买过期食品。
• 如果发现商家销售过期食品，除了要求赔偿外，还可以向相关部门举报，以维护市场秩序和消费者权益。

最后，我希望您能够顺利解决这个问题，并提醒您在处理此类纠纷时保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，随时都可以向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。