结论：占道经营且拒不提供身份证明的情况下，一般不可以直接扣押用于占道经营的车辆，但行政机关有权依法采取其他措施，如责令改正、罚款等，并在特定条件下可依法查封、扣押与违法行为有关的场所、设施或者财物。
分析说明：
占道经营的法律性质：
- 占道经营通常违反了城市管理、市容环境卫生等相关法律法规，属于违法行为。行政机关有权对占道经营行为进行查处，并依法给予行政处罚。
拒不提供身份证明的处理：
- 当占道经营者拒不提供身份证明时，行政机关可以依法进行调查取证，通过其他方式确认其身份。但这并不直接赋予行政机关扣押车辆的权力。
扣押车辆的法律依据与条件：
- 根据《中华人民共和国行政强制法》等相关法律法规，行政机关在查处违法行为时，只有在满足特定条件（如证据可能灭失或者以后难以取得等）下，才能依法查封、扣押与违法行为有关的场所、设施或者财物。
- 单纯占道经营且拒不提供身份证明，并不直接构成扣押车辆的法定理由。行政机关应当首先采取责令改正、罚款等行政处罚措施，并在符合法定条件时，再考虑是否采取查封、扣押等更严厉的强制措施。
实际操作中的建议：
- 对于占道经营且拒不提供身份证明的行为，行政机关应当依法进行调查取证，确认其身份和违法行为。
- 在确认违法行为后，行政机关应当首先采取责令改正、罚款等行政处罚措施，督促其改正违法行为。
- 如果占道经营者拒不改正或者存在其他严重违法行为，且符合法定条件时，行政机关可以依法查封、扣押与违法行为有关的车辆等财物。
特殊场景：
- 在某些特定情况下，如占道经营行为严重影响了公共安全、交通秩序等，且占道经营者拒不配合行政机关的查处工作，行政机关可能会根据相关法律法规的规定，采取更为严厉的强制措施，包括扣押车辆等。但这种情况需要严格符合法定条件，并依法进行。
后续行动建议：
- 如果您是占道经营者，建议您遵守相关法律法规，不要进行占道经营行为，并在行政机关查处时积极配合，提供必要的身份证明和相关信息。
- 如果您是行政机关工作人员，在查处占道经营行为时，请务必依法进行，确保程序合法、证据充分，并在符合法定条件时采取相应的强制措施。
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