业委会和物业出的换电梯盖章公告通知，在符合法定程序和条件的情况下，是具有法律效力的。以下从不同角度为您详细分析：

一、公告通知的法律效力基础

1. 业委会的法律地位：

   • 业委会是业主大会的执行机构，负责执行业主大会的决定事项，代表业主与物业服务企业签订物业服务合同，并监督物业服务企业履行物业服务合同。
   • 业委会在职责范围内作出的决定，对全体业主具有约束力。因此，如果换电梯的决定是经过业主大会合法程序通过，并由业委会负责执行，那么业委会发布的换电梯公告通知，在职责范围内是具有法律效力的。

2. 物业的法律地位：

   • 物业是受业主委托，对房屋及配套的设施设备和相关场地进行维修、养护、管理，维护物业管理区域内的环境卫生和相关秩序的服务企业。
   • 物业在业委会的授权下，可以发布与物业管理相关的公告通知。如果换电梯的决定已经得到业委会的授权或认可，并且物业在发布公告通知时遵循了相关法律法规和物业管理规定，那么该公告通知也是具有法律效力的。

二、公告通知具有法律效力的条件

1. 程序合法：

   • 换电梯的决定应当经过业主大会的合法程序通过，如召开业主大会、进行投票表决等。
   • 业委会和物业在发布公告通知时，应当遵循相关法律法规和物业管理规定，确保公告通知的内容合法、程序合规。

2. 内容明确：

   • 公告通知应当明确换电梯的原因、时间、地点、费用承担方式等关键信息，以便业主了解并作出相应准备。
   • 如果公告通知内容模糊或存在歧义，可能导致业主对换电梯的决定产生误解或争议，从而影响公告通知的法律效力。

3. 盖章确认：

   • 业委会和物业在发布公告通知时，应当加盖公章或相关负责人签字确认，以证明公告通知的真实性和合法性。
   • 盖章确认是公告通知具有法律效力的重要形式要件之一。

三、可能存在的法律风险及应对建议

1. 法律风险：

   • 如果换电梯的决定未经业主大会合法程序通过，或者业委会和物业在发布公告通知时存在程序违法、内容不明确等问题，可能导致公告通知被认定为无效。
   • 如果公告通知的内容与实际情况不符或存在虚假宣传等情况，可能引发业主的投诉和纠纷。

2. 应对建议：

   • 业委会和物业在发布换电梯公告通知前，应当确保换电梯的决定已经经过业主大会的合法程序通过，并遵循相关法律法规和物业管理规定。
   • 公告通知的内容应当明确、具体、真实，避免存在模糊或歧义的情况。
   • 如果业主对公告通知的内容存在疑问或争议，业委会和物业应当及时进行解释和沟通，以消除业主的疑虑和误解。

总结来说，业委会和物业出的换电梯盖章公告通知，在符合法定程序和条件的情况下，是具有法律效力的。但为了确保公告通知的法律效力，业委会和物业应当遵循相关法律法规和物业管理规定，确保程序合法、内容明确、盖章确认。如果您在业委会或物业工作中遇到相关法律问题，可以直接向我咨询。