签了合同是否还算应届毕业生，并非仅由合同签订这一单一因素决定，而是需要综合考虑毕业时间、就业状态、档案及户口管理情况，以及具体单位或机构的招聘政策等多个方面。以下是对这一问题的详细分析：

一、应届毕业生的定义

1. 当年应届毕业生：指国家统一招生的高校学生在学的最后一年，即将毕业但尚未取得毕业证的学生，此时他们处于实习或待业状态。
2. 择业期的应届毕业生：指已取得毕业证，且在规定择业期内（一般为二年，部分地方延长至三年）未与任何单位签订正式劳动合同、无缴纳社保记录，且户口、档案等保留在原毕业学校或人才市场的学生。

二、合同签订对应届毕业生身份的影响

1. 就业协议：

   • 签订就业协议通常不影响应届毕业生身份。就业协议仅为一种就业意向的约定，非正式劳动合同，主要目的是保障双方权益，并作为学校统计毕业生就业情况的依据。

2. 劳动合同：

   • 毕业当年签订：若毕业当年即签订正式劳动合同，且用人单位已办理入职手续并缴纳社保，一般视为已落实工作单位，可能不再符合应届毕业生的定义。
   • 择业期内签订：在择业期内签订劳动合同后解除，并将档案、户口等关系妥善处理（如转回学校或人才市场），在满足相关条件时，仍有可能被视为应届毕业生，但具体认定标准因地区、单位而异。

三、其他考虑因素

1. 全职工作经验：

   • 部分单位或机构在招聘时，更看重应聘者是否有过全职工作经验，而非单纯是否签过合同。因此，即使签订了合同但未开始全职工作，或仅进行实习、兼职等，仍有可能被视为应届毕业生。

2. 单位具体要求：

   • 不同单位或机构对应届毕业生的定义和要求可能有所不同。有的关注毕业时间，有的更看重工作经验。因此，在应聘前最好直接咨询所应聘的单位或机构，了解其具体要求和标准。例如，某些企业招聘或公务员、事业单位招聘中，对应届毕业生的定义可能更为宽松，接受毕业两年内未落实工作单位的学生作为应届毕业生对待。

3. 留学回国人员：

   • 对于留学回国人员，其应届毕业生身份的界定可能由用人单位自行决定，不再受国内统一规定的限制。

四、法律与政策保障及建议

• 在处理此类问题时，应参考相关法律法规和政策文件，如《民法典》中关于劳动合同的规定，以及各地对应届毕业生身份认定的具体政策，以确保自己的权益得到保障。
• 建议：
  1. 了解相关政策：及时关注并了解所在地区、行业或单位对应届生身份的认定标准和相关政策文件，以便做出合理的职业规划。
  2. 合理规划就业时间：根据自己的职业规划和发展目标，合理安排就业时间和方式。如果希望保留应届生身份以参加某些特定的招聘活动或享受相关待遇，可以考虑在毕业年度内先参与实习或校园招聘等活动。
  3. 保持灵活性：在就业过程中，保持一定的灵活性，不要过于拘泥于应届生身份的限制。有时候，积极投身职场并积累实际工作经验可能会带来更多的机遇和发展空间。

总结：判断签了合同后是否还算应届毕业生，需综合考虑多方面因素。在面临此类问题时，建议应聘者主动了解相关政策，并与所应聘的单位或机构进行沟通确认。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。