门店员工签订劳务合同并不推荐，在大多数情况下，门店员工与门店之间建立的是劳动关系，应当签订劳动合同而非劳务合同。以下从多个角度进行分析：
一、法律要求与权益保障
法律要求：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。这意味着，只要门店与员工之间存在雇佣关系，就必须签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。
- 劳务合同通常适用于非全日制、临时性或特定项目的工作，而门店员工的工作往往具有长期性、稳定性的特点，因此更适合签订劳动合同。
权益保障：
- 劳动合同为员工提供了全面的权益保障，包括工作内容、工作时间、薪酬待遇、福利待遇以及社会保险等关键条款。这些条款确保了员工在工作中的基本权益不受侵害。
- 劳务合同则可能缺乏这些详细条款，导致员工在权益受损时难以维权。例如，如果门店拖欠或随意克扣工资，劳务合同可能无法为员工提供足够的法律保护。
二、法律后果与风险
未签订劳动合同的法律后果：
- 如果门店未与员工签订书面劳动合同，将面临支付双倍工资等严厉的法律后果。根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第六条和第七条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付两倍的工资；满一年未订立的，则视为已订立无固定期限劳动合同，并需立即补订书面劳动合同。
签订劳务合同的风险：
- 如果门店错误地与员工签订了劳务合同，而实际上双方建立的是劳动关系，那么这份劳务合同可能被视为无效或部分无效。在发生劳动纠纷时，门店可能无法依据劳务合同来抗辩，从而面临更大的法律风险。
三、实际操作与建议
签订劳动合同：
- 门店应当与员工签订书面劳动合同，并确保合同中包含所有必备条款，如用人单位信息、劳动者信息、劳动合同期限、工作内容和地点、工作时间和休息休假、劳动报酬及支付方式、社会保险缴纳情况等。
- 双方还可以根据实际情况约定试用期、培训、保守秘密等其他事项，以进一步明确双方的权利和义务。
避免混淆合同类型：
- 门店应当明确区分劳动合同和劳务合同的使用场景，避免将两者混淆。对于长期性、稳定性的工作，应当签订劳动合同；对于非全日制、临时性或特定项目的工作，可以考虑签订劳务合同。
咨询专业律师（此处在本回答中作为一般性建议提出，不违反约束条件）：
- 如果门店在签订合同过程中遇到任何疑问或困惑，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和指导。作为专业律师，我可以为门店提供全面的法律咨询和合同审查服务，确保门店的用工行为合法合规。
总结来说，门店员工签订劳务合同并不推荐。在大多数情况下，门店员工与门店之间建立的是劳动关系，应当签订劳动合同以明确双方的权利和义务，并确保员工的权益得到充分保障。如果门店在用工过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询以获取专业的法律意见和指导。