结论：小三在调解单上签字后不想还钱，这一行为可能涉及违约和法律责任问题，具体后果取决于调解单的法律效力、内容以及小三不履行的原因。以下从多个角度为你详细分析：
一、调解单的法律效力与内容
调解单的性质：
- 如果调解单是在法院、仲裁机构或人民调解委员会等正式调解机构的主持下达成，并经过双方签字确认，那么它通常具有法律约束力，相当于一份合同或协议。
- 如果调解单是双方私下协商达成，没有经过正式调解机构的确认，其法律效力可能相对较弱，但仍然可以作为双方之间的约定，具有一定的约束力。
调解单的内容：
- 调解单应明确约定还款金额、还款期限、还款方式等关键条款。如果小三在调解单上签字，即表示她同意这些条款。
- 如果调解单中包含了违约责任条款，如违约金、利息等，小三不履行还款义务时，可能需要承担这些额外的法律责任。
二、小三不履行还款义务的法律后果
违约责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 如果小三在调解单上签字后不想还钱，即构成违约，你可能有权要求她继续履行还款义务，或者要求她赔偿因违约造成的损失。
强制执行：
- 如果调解单具有法律约束力，并且小三不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。法院有权采取查封、扣押、冻结等措施，强制小三履行还款义务。
- 在申请强制执行前，你可能需要先向法院提起诉讼或申请仲裁，确认调解单的法律效力，并获得法院或仲裁机构的裁决书或调解书。
信用记录受损：
- 如果小三不履行还款义务，并且这一行为被记录在信用系统中，她的信用记录可能会受损。这可能会影响她未来的贷款、信用卡申请等金融活动。
三、应对策略与建议
与小三协商：
- 在采取法律行动之前，你可以尝试与小三协商，了解她不想还钱的原因，并寻求解决方案。如果可能的话，可以达成新的还款协议或分期还款计划。
收集证据：
- 如果你决定采取法律行动，需要收集充分的证据来证明小三的违约行为。这包括调解单、转账记录、聊天记录等能够证明小三同意还款并实际未还款的证据。
寻求法律帮助：
- 如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、起草法律文书、代理诉讼等法律服务，帮助你维护自己的合法权益。
进一步思考：在处理此类问题时，除了考虑法律途径外，还可以考虑是否有可能通过其他方式解决纠纷，如调解、仲裁等。这些方式可能更加灵活、高效，并且有助于维护双方的关系。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。