关于高速区间测速起点终点不放最高车速提示牌是否合法的问题，这主要取决于具体的交通法规和地方性规定。不过，我可以从一般性的交通法规和区间测速的原理出发，为您做一个详细的解释。

首先，区间测速是一种通过测量车辆在两个测速点之间行驶的时间，来计算车辆平均速度的测速方式。这种方式相比单点测速，更能准确反映车辆在一段路程内的行驶速度，从而有效遏制超速行为。

在区间测速的设置上，虽然理论上起点和终点设置最高车速提示牌有助于提醒驾驶员注意速度，但并非所有地区都强制要求设置这样的提示牌。这主要取决于当地的交通管理策略和实际道路情况。有些地区可能认为，通过导航软件、道路标志或其他方式已经足够提醒驾驶员注意速度限制，因此不再额外设置提示牌。

然而，从驾驶员的角度来看，起点和终点设置最高车速提示牌无疑是有益的。它可以帮助驾驶员更清晰地了解当前路段的速度限制，从而避免因疏忽而超速。特别是在一些复杂或易超速的路段，这样的提示牌显得尤为重要。

至于合法性方面，如果当地交通法规或地方性规定明确要求区间测速的起点和终点必须设置最高车速提示牌，那么不设置就可能构成违法。但如果法规或规定中没有明确要求，那么不设置提示牌就不一定违法。

总结来说：高速区间测速起点终点不放最高车速提示牌是否合法，取决于当地的交通法规和地方性规定。从驾驶员安全和交通管理的角度来看，设置这样的提示牌是有益的。如果您对此有疑问或担忧，建议您查阅当地的交通法规或咨询当地交通管理部门，以获取更准确的信息。同时，无论是否有提示牌，驾驶员都应严格遵守速度限制，确保行车安全。