和中介签的租房定金合同是否可以退还，主要取决于合同约定、实际情况及法律规定，以下分情况说明：
一、不可退还定金的情形
租客单方违约：
- 如果租客在签订定金合同后，无正当理由拒绝签订租赁合同，或者未按照约定的时间、条件签订租赁合同，导致合同无法成立或生效，那么定金通常不予退还。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金。
合同明确约定不可退：
- 如果定金合同中明确规定了“定金不退”的条款，且该条款内容合法，那么租客在违约时通常无权要求退还定金。
二、可以退还定金的情形
中介或房东违约：
- 如果中介或房东未能按照约定的时间、条件提供符合要求的房屋，或者存在其他违约行为，导致租赁合同无法成立或生效，那么租客有权要求退还定金。
- 法律依据：同样根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。但在此情况下，租客通常只要求退还定金，而非双倍返还，除非合同中有特别约定。
协商一致解除合同：
- 在租赁合同签订前，如果双方经协商一致同意解除定金合同或不再继续签订租赁合同，那么定金应当予以退还。
- 实际操作：这种情况下，双方可以签订书面协议确认解除合同并退还定金，以避免后续纠纷。
不可抗力因素：
- 如因自然灾害、政府政策调整等不可抗力因素导致租赁合同无法履行，租客和房东均可协商解除合同并退还定金。
- 示例：如果因政府出台新的住房租赁政策导致合同无法继续履行，双方可以协商退还定金。
中介未尽责：
- 如果中介未按承诺提供房源信息、隐瞒房屋重大缺陷等，导致交易失败，租客有权要求退还定金。
- 证据保留：租客应保留好相关证据，如聊天记录、通话录音等，以便在需要时证明中介的过错。
三、争议解决途径
如果双方在定金退还问题上产生争议，可以通过以下途径解决：
协商：
- 首先尝试通过友好协商解决争议。双方可以就定金退还问题进行沟通，寻求共识。
调解：
- 如果协商无果，可以请求第三方机构（如消费者协会、行业协会等）进行调解。
诉讼：
- 如果调解仍无法解决争议，租客可以向人民法院提起诉讼，要求房东或中介退还定金或承担违约责任。
- 诉讼时效：需注意诉讼时效为三年，自知道或应当知道权利受到损害之日起计算。
四、建议措施
核查合同条款：
- 在签订定金合同前，务必仔细阅读合同条款，确认定金性质、退还条件及违约责任。
保留证据：
- 保存好收据、转账记录、聊天记录等材料，作为维权依据。
谨慎支付定金：
- 在未核实房源真实性前勿轻易付款，优先选择正规中介并查看其资质。
总结：和中介签的租房定金合同是否可以退还，取决于合同约定、实际情况及法律规定。租客在签订合同时应仔细阅读条款，了解定金性质及退还条件。在发生争议时，应优先通过协商解决，必要时可寻求调解或诉讼途径维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。