结论前置：面对老乡欠钱不还的情况，你可以首先尝试友好协商；若协商无果，则需保留充分证据，并依次考虑通过第三方调解、发送律师函、申请支付令或提起诉讼等法律途径来维护自身权益。
一、协商解决
直接沟通：
- 与老乡进行面对面或通过电话、视频等方式直接沟通，了解其不还款的具体原因，如经济困难等，并尝试以平和态度提醒其还款。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化冲突，同时记录沟通内容（如聊天记录、录音），作为后续可能的证据。
协商延期或分期还款：
- 若老乡确实面临资金问题，可与其共同制定一个合理的还款计划，包括明确的还款时间节点和金额。为确保双方权益，建议将还款计划形成书面协议，并由双方签字确认。
二、保留关键证据
在协商过程中及之后，务必确保手头拥有充分的证据来支持自己的债权主张，包括但不限于：
- 借条与书面协议：确保借条内容完整，包含借款金额、时间、还款期限、利息等重要信息。任何还款计划也应以书面形式固定，并双方签字。
- 转账记录：保留所有与借款相关的转账记录，无论是银行转账还是电子支付平台记录。这些记录是证明借款实际交付的关键证据。
- 聊天记录：保存与老乡关于借款、催款的所有聊天记录，无论是微信、短信还是其他通讯工具。这些记录有助于证明双方的借贷合意及催款事实。
三、寻求第三方协助
人民调解委员会：
- 当协商无果时，可向当地人民调解委员会申请调解，利用其专业性和权威性促成还款协议。调解协议具有法律约束力，双方应依约履行。
共同朋友或长辈调解：
- 考虑邀请与双方关系都较好的共同朋友或长辈进行调解，利用他们的影响力促使老乡还款。
四、法律途径
发送催款律师函：
- 委托律师向老乡发送正式催款律师函，利用其法律威慑力促使还款。律师函中应明确借款事实、还款要求及法律后果，以增加其还款的紧迫性。
申请支付令：
- 若老乡承认借款但拒绝还款，且债权债务关系明确，可向法院申请支付令，要求其在规定期限内偿还。支付令具有强制执行效力，若对方不提异议且不履行，可直接申请强制执行。申请支付令需满足以下条件：
- 债权人与债务人没有其他债务纠纷；
- 支付令能够送达债务人。
提起诉讼：
- 作为最终手段，若上述方法均无效，可向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需提交充分证据证明借贷事实，并遵循法院程序。若胜诉且对方仍不履行，可在判决书规定的履行期限届满后申请强制执行，法院有权采取多种措施实现债权，如冻结银行账户、查封财产等。
五、注意事项
- 保持冷静与理性：在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免采取任何过激行为。尊重法律程序，听从专业建议（即向我咨询），确保自己的权益得到妥善维护。
- 及时行动：一旦发现老乡有拖欠还款的迹象，应及时采取行动，避免错过最佳追讨时机。
- 了解法律程序：在采取法律途径前，应了解相关法律程序和要求，确保自己的行动符合法律法规要求。
综上所述，面对老乡欠钱不还的问题，你应首先尝试协商解决；若协商不成，则应及时保留证据，并依次考虑通过第三方调解、法律途径等合法手段来维护自身权益。在整个过程中，保持冷静、理性，并向我咨询是至关重要的。