面对老乡借钱不还的情况，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 友好协商：

   • 首先，尝试与老乡进行友好、坦诚的沟通，了解他为何未能按时还款。有时候，对方可能只是遇到了暂时的经济困难，通过协商可以达成延期还款或分期还款的协议。
   • 在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的争执，这样更有助于问题的解决。

2. 收集证据：

   • 如果协商无果，你需要开始收集相关证据，以证明借款事实的存在以及对方未还款的情况。
   • 证据可以包括借条、转账记录、聊天记录、录音录像等，这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。

3. 发送律师函：

   • 在收集到足够证据后，你可以考虑委托律师发送律师函给对方，正式要求其还款。
   • 律师函通常具有法律威慑力，能够促使对方认识到问题的严重性，并可能因此主动履行还款义务。

4. 提起诉讼：

   • 如果对方仍然拒绝还款，你可以向法院提起诉讼，要求法院判决对方还款。
   • 在诉讼过程中，你需要提交之前收集的证据，并可能需要出庭作证。法院将根据事实和法律规定作出判决。
   • 如果判决生效后对方仍不履行还款义务，你可以申请法院强制执行，通过查封、扣押、拍卖等手段来追回欠款。

5. 考虑其他途径：

   • 除了上述法律途径外，你还可以考虑通过调解、仲裁等方式来解决纠纷。这些方式通常更加灵活、高效，且成本相对较低。
   • 当然，选择哪种方式取决于具体情况和你的个人偏好。

在处理此类问题时，有几点需要注意：

• 保持冷静和理性：避免情绪化的行为，如威胁、恐吓或暴力等，这些行为不仅无法解决问题，还可能让你陷入法律困境。
• 及时行动：不要拖延时间，因为随着时间的推移，证据可能会丢失或变得难以收集，这将对你的维权行动产生不利影响。
• 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。我可以为你提供详细的法律指导和支持，确保你的权益得到充分保护。

面对老乡借钱不还的情况，你应该通过友好协商、收集证据、发送律师函、提起诉讼或考虑其他途径来维护自己的合法权益。同时，保持冷静和理性，及时行动，并在需要时寻求专业帮助。