可以两个法人一起起诉职业打假人，但需满足一定的法律条件和程序要求。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律主体资格与共同诉讼
法人资格：两个法人作为独立的法律主体，均享有起诉和应诉的权利。只要它们认为自己的合法权益受到了职业打假人的侵害，就有权向人民法院提起诉讼。
共同诉讼：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，当事人一方或者双方为二人以上，其诉讼标的是共同的，或者诉讼标的是同一种类、人民法院认为可以合并审理并经当事人同意的，为共同诉讼。因此，如果两个法人因同一职业打假行为而遭受损害，且损害事实、法律关系等具有关联性，它们可以选择作为共同原告提起诉讼。
二、起诉条件与程序
起诉条件：两个法人起诉职业打假人时，需满足民事诉讼法规定的起诉条件，包括原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
起诉程序：两个法人应共同准备起诉状，明确诉讼请求、事实和理由，并附上相关证据材料。然后，将起诉状提交至有管辖权的人民法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。法院在受理案件后，将依法进行审理，并作出判决。
三、实务操作与注意事项
证据收集：在起诉前，两个法人应充分收集与职业打假行为相关的证据，包括购买记录、产品检测报告、沟通记录等，以证明职业打假人的行为构成侵权或违约。
法律策略：两个法人可以协商确定共同的法律策略，包括是否聘请律师、如何分配诉讼费用、如何协调诉讼进程等。这有助于提高诉讼效率，降低诉讼成本。
风险防范：在诉讼过程中，两个法人应注意防范可能出现的法律风险，如对方反诉、证据被否定等。因此，建议它们在起诉前进行充分的法律评估和风险预测。
四、特殊情况考虑
如果两个法人因职业打假行为遭受的损害程度不同，或者它们对职业打假人的诉求存在差异，那么它们也可以选择分别起诉。在这种情况下，每个法人都需要独立准备起诉状和证据材料，并按照各自的诉讼程序进行。不过，分别起诉可能会增加诉讼成本和时间成本，因此需要谨慎考虑。
总结与建议：两个法人可以一起起诉职业打假人，但需满足一定的法律条件和程序要求。在起诉前，建议它们充分收集证据、协商确定法律策略，并防范可能出现的法律风险。如果您在具体操作过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。